Ingver on juba ammu tuntud oma kasulike ja ravivate omaduste poolest. Kuid toidus kasutatakse ainult selle juurt, mida saab vürtside osakonnast pulbri kujul osta. Siiski on parem kasutada värsket juurikat, kuna pulbril on teravam maitse. Ingverijuur sisaldab suures koguses aminohappeid ja eeterlikke õlisid, mida inimene vajab. See on rikas kaaliumi-, raua-, naatrium-, fosfori-, magneesiumi- ja kaltsiumisoolade, A-, B1-, B2- ja C-vitamiini poolest.
See on vajalik
- - ingverijuur;
- - sidrun,
- - kallis;
- - 2 liitrit vett;
- - 2 küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Ingverit kasutatakse toiduvalmistamisel, see on meeldiva maitse ja erilise aroomiga ning on toiduvalmistamisel üsna väärtuslik vürts. See annab puljongidele, köögiviljasuppidele ja teraviljadele õrna maitse. Seda kasutatakse isetehtud vorstide ja pastade maitsestamiseks. Ingverijuur tugevdab röstitud veiseliha, vasikaliha, kana, pardi, sealiha ja kalkuni maitset. Seda kasutatakse ka kompottide ettevalmistamiseks talveks. Suhkrustatud ingverijuurt kasutatakse suhkrustatud puuviljade, kommide, marmelaadide ja konservide valmistamiseks. 15 minutit enne keetmise lõppu lisage liha- ja kalaroogadele 0, 2-0, 5 g värsket ingverit. Kompotides ja muudes magusates roogades - 0,3 g ingverit portsjoni kohta 3-5 minutit enne keetmise lõppu. Tainas - 1 g ingverijuurt kilogrammi taigna kohta.
2. samm
Üldise tugevdava efekti saavutamiseks, eriti nohu ajal ja pärast seda, on soovitatav juua ingveritee. Võtke ingverijuur, peske ja koorige väike tükk. Hõõruge seda peenele riivile, et saada umbes kaks supilusikatäit. Pange riivitud ingver 1-kvartrisesse purki ja lisage 50 ml värskelt pressitud sidrunimahla ja natuke mett (maitse järgi). Valage kõik keeva veega ja katke kaanega, laske tund aega tõmmata. Pärast ingveritee maitsmist kogete korraga mitut maitset - vürtsikat, magusat ja hapukat. See tee kiirendab kehas toimuvaid protsesse ja turgutab teid.
3. samm
Iga ingverijuure põhjal valmistatud toode kiirendab ainevahetusprotsesse kehas, eemaldades liigse vee ja toksiinid. Samuti on see parim toime seedesüsteemile, viib organismist välja kolesterooli ja sellel on kerge lahtistav toime, mis on kaalust alla võtta soovivatele inimestele kahtlemata väga väärtuslik. Selleks võite valmistada spetsiaalse ingveri tee küüslauguga. Pese ingverijuur, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Koorige küüslauk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Pange hakitud ingver ja küüslauk termosesse, valage kaks liitrit keeva veega, sulgege kaas ja laske tund aega tõmmata. Pärast seda kurnake valmistatud tee ja valage see tagasi termosesse. Joo teed väikestes tassides terve päeva jooksul.
