Iiri likööri nimega Baileys armastavad peaaegu kõik, eriti daamid. Seda juuakse mitte ainult puhtal kujul, vaid seda kasutatakse ka mitmesuguste alkohoolsete kokteilide valmistamiseks ja lisatakse väikestes kogustes kohvile, et anda sellele rafineeritum maitse. Kuid mitte kõik meist ei saa endale lubada Baileysi ostmist kalli hinna tõttu. Proovige seda likööri kodus valmistada ja lubage oma sõpradele neid, nad hindavad selle ainulaadset maitset.
See on vajalik
-
- Viin 0,5 liitrit (hea kvaliteet),
- koor 400 ml (rasvasisaldus 20-30%),
- 4 munakollast
- 2 spl. l. vanillisuhkur
- kondenspiima purk,
- 1 spl. l. lahustuv kohv.
Juhised
Samm 1
Võtke kauss ja peksake sinna neli munakollast, lisage kaks supilusikatäit vanillisuhkrut. Avage kondenspiima purk ja asetage see kaussi. Klopi kõik korralikult läbi mikseriga.
2. samm
Lisage saadud massile üks supilusikatäis lahustuvat kohvi (eelistatult head) ja peksake segistiga uuesti korralikult läbi. On soovitav, et kohvigraanulid oleksid väiksemad. Ärge muretsege, kui kohv pole täielikult lahustunud, graanulid lahustuvad kohe pärast viinaga segamist. Kohvi asemel võite segule lisada šokolaaditahvli, mis on eelnevalt veevannis sulatatud. Nii saab veelgi maitsvam.
3. samm
Avage koor ja valage kõigi teiste koostisosadega kaussi, kui need välja ei vala - pange lusikaga ja segage vähese piimaga, jätkake segistiga peksmist.
4. samm
Noh, nüüd on kord viina, valage see pudelist õhukese joana kaussi, jätkates samal ajal segistiga peksmist. Kodune Baileysi liköör on valmis, kuid peate selle mitu tundi külmkappi panema. Kui liköör on kihistunud, vahustage see enne klaasidesse valamist uuesti. Osa likööri hautatakse, jahutatakse ja villitakse pudelisse. See takistab koostisosade kihistumist.
