Selline looduslik madala alkoholisisaldusega jook nagu õlu nõuab transportimisel ja hoiustamisel erilist tähelepanu. Kõik on seotud selle "elava" koostisega ja tormilise paigutusega, sest hapnikuga keemilises reaktsioonis osalenud linnased puhkevad sõna otseses mõttes isegi väikseima raputamise korral.
Õlu on igas mõttes spetsiifiline ja kapriisne jook. Kui me räägime vaadiõlle säilivusajast, siis võime julgelt öelda, et sellist jooki ei saa pikka aega säilitada. Ligikaudne vaadiõlle säilivusaeg on maksimaalselt kolm päeva, kuid mitte rohkem.
Humala õrna maitse säilitamiseks valmistatakse kõrgekvaliteedilist vaadiõlut spetsiaalsete tehnoloogiate abil.
"Elav" õlu ei läbi kunagi pastöriseerimise protsessi, kohe pärast sellise õlle valmistamist läheb see otse tünni.
Kega
Paremaid mahuteid õlle hoidmiseks kui vaati, võib-olla te ei leia. Kega on metallist anum (kõige sagedamini tünni kujul), mida kasutatakse alkohoolsete jookide, samuti gaseeritud ja alkoholivabade ainete hoidmiseks. Vaasid on saadaval erinevates suurustes: 20–50 liitrit.
Võib-olla on sellise anuma peamine eelis see, et selles anumas olev õlu säilitab kõik oma maitseomadused, lisaks on transportimisel tagatud täielik ohutus. Kega kaitseb kapriisset jooki valguse ja hapniku eest, ainult et see võib õlut värskena hoida üle 2 nädala.
Kuidas õlut valida ja säilitada
Jaemüügist vaadiõlut ostes küsige müüjatelt kindlasti, mis on selle villimise periood. Seda on oluline teada, sest vaadiõlut transporditakse spetsiaalsetes tünnides ja kui seda tünni kahe või kolme päeva jooksul ei valata, siis õlu halveneb ja on ebameeldiva lõhnaga ning maitse kaotab oma olemuslikult vahuveini.
Osta vaadiõlut läbipaistvas anumas, pöörates samal ajal tähelepanu joogis tüüpiliste sademete olemasolule. Kui helbed settivad anuma põhja, on jook tõenäoliselt juba rikutud.
Kui ostsite vaadiõlut plastpudelis, siis peaksite joogi külmkappi panema: plastik kipub päikese käes kiiresti kuumenema ja seetõttu jook ise kuumeneb ning kaotab mõned maitseomadused. Kuumutamisel väheneb ka õlle säilivusaeg.
Õlut on parem hoida temperatuuril, mis ei ole madalam kui 0 ° C, aga ka mitte üle 12 ° C ruumis, kuhu päikesevalgus ei tungi.
Vaadiõlu on väga populaarne koos villitud õllega. Kuid klaaspudelites olevat õlut hoitakse palju kauem ja lisaks sisaldab see palju spetsiaalseid lisaaineid, mis võimaldavad säilivusaega pikendada. Kui palju joogile lisatakse keemilisi elemente, määrab õlle kaubamärk: mida vähem - seda kallim. Seetõttu peetakse vaadiõlut parimaks, kuna see on "elus", sisaldab kõiki kasulikke komponente ja ühendeid ning seetõttu on selle säilivusaeg piiratud vaid mõne päevaga.
