Kuidas õlut Valida

Sisukord:

Kuidas õlut Valida
Kuidas õlut Valida

Video: Kuidas õlut Valida

Video: Kuidas õlut Valida
Video: Kuidas ventilatsiooniseadet valida? (EE) 2024, Märts
Anonim

Õlu on tekkinud enne meie ajastut, seetõttu on see vanim alkohoolne jook. Vana-Egiptuses oli teada rohkem kui üks õlle retsept. Selle joovastava joogi valmistamise saladused olid igal ajastul ja olid päritud. Mõned retseptid, mida tänapäevased õlletootjad kasutavad, eksisteerivad tänapäevalgi. Kõik ei saa head õlut valida, kõik ei tea, kuidas seda teha. Millised on suurepärase joovastava joogi valimise kriteeriumid?

Õlu
Õlu

Juhised

Samm 1

Humalajoogi valimisel peaksite olema ettevaatlik selle valmistamise ja tüübi suhtes. Pöörake tähelepanu "elavale" õllele. See säilitab kasulikud omadused ja sisaldab selliseid aineid nagu kaltsium, fosfor, vask, kaalium, raud, mangaan. Kõik see on muidugi inimkehale vajalik, kuid sellise õlle põhikomponent on siiski õllepärm. Need sisaldavad pantoteenhapet, tiamiini, püridoksiini ja riboflaviini - rühma B vitamiine. Kuid "elusat" õlut ei säilitata kaua - ainult kaks või kolm päeva.

2. samm

Pöörake suurt tähelepanu joogi kangusele. See näitab joogi alkoholisisaldust. Seda pole võimalik täpselt kindlaks teha enne, kui õlu on valmis. Joobes joogi siltidel märgitud kangus on ligikaudne väärtus. Lisaks võib see erineda sõltuvalt õllepartiist.

3. samm

Pöörake tähelepanu õlle tihedusele - see on omadus, mis mõjutab otseselt õlle kangust. Mida suurem on tihedus, seda suurem on joogi kangus. Näiteks 13% alkoholisisalduse korral on õlle kangus 5% jne. Madal tihedus ja kõrge alkoholisisaldus näitavad, et jook on halva kvaliteediga. See asjaolu viitab sellele, et selle tugevus saavutati õlle lahjendamisel alkoholiga.

4. samm

Kui joovastatud joogile ei lisatud säilitusaineid, siis jõuab selle säilivusaeg vaid mõne päevani. Seda asjaolu tasub arvestada ka õlle valimisel. Paljud tootjad kasutavad askorbiinhapet alkohoolsete jookide säilitusainena. Seega pikeneb õlle säilivusaeg. Siiski ei tohiks te juua aegunud õlut, sest see võib põhjustada toidumürgitust ja selle raskusaste võib olla erinev.

5. samm

Selle valikul mängib olulist rolli ka anum, milles joovastatud jooki hoitakse. Millises anumas säilitab see oma kvaliteedi ja maitse? Vaadid on spetsiaalsed mahutid õlle hoidmiseks. Selline anum võimaldab teil alkohoolset jooki kauem hoida tänu kroomitud roostevabast terasest, millest see on valmistatud. Kõrvalised lõhnad sellesse ei tungi ja järelikult pole järelmaitset, välja arvatud muidugi õlu. Klaasist, alumiiniumist ja plastikust mahutid praktiliselt ei erine üksteisest. Päikesekiired võivad õllesse siseneda ja see võib maitseda nagu plast või metall. Kõrge temperatuur mõjutab õlle säilivusaega sellises anumas negatiivselt.

6. samm

Kvaliteetset õlut eristab läbipaistvus, maitseküllus, humalast võetav mõru ja vahu stabiilsus. Alkoholil ei tohiks olla võõraid lõhnu, kuna see on tõend tootmise ja säilitamise tehnoloogia rikkumise kohta. Seetõttu kaaluge enne õlle ostmist kõiki selle eespool loetletud omadusi.

Soovitan: