Paljud eksperdid tunnistavad teraviljakohvi kvaliteetsemaks looduslikuks tooteks kui jahvatatud kohv. Kuid seda on vähem mugav kasutada. Seetõttu jääb kohvioade müük jahvatatud kohvile oluliselt alla. Kvaliteetsete kohvioade valimine pole nii keeruline.
Huvitav teave
Praegu on teraviljakohvi sortiment kaupluste riiulitel üsna lai ja seda täiendatakse järk-järgult uute tootjate toodetega. Sellegipoolest jäävad peamised tegijad siiski suured kaubamärgid. Väärib märkimist, et nad pakuvad lisaks teraviljale ka kiiret ja jahvatatud toodet. Parimad kaubamärgid on need, kes suudavad pakkuda suhteliselt odavat, korralikult röstitud kvaliteetset kohvi.
Näpunäiteid kohviubade valimiseks
Kohvioade valimisel pöörake tähelepanu toodete pakendile. Eksperdid soovitavad eelistada kotti pakitud teri. See peab olema hermeetiliselt suletud ja valmistatud läbipaistmatust tihedast materjalist. Pakendi täiendav ventiil kaitseb sisu soovimatu kokkupuute hapnikuga.
Enne kohvi ostmist kontrollige ubade välimust. Need peavad olema sama suuruse ja kujuga. Õline kile ja sära näitavad, et kõik õlid, mis vastutavad aroomi ja maitse eest, on terast juba eraldunud. Tõenäoliselt oli see tingitud kokkupuutest õhuga. Sellise kohvi valmistamisel ei loodeta oodatud maitset ega aroomi.
Mida parem on röstikuupäev ostukuupäevale, seda parem. Esimesed 3-4 nädalat pärast teravilja töötlemist annavad kõige rikkaliku maitse. 6-7 nädala pärast muutub aroom vähem intensiivseks. Pärast 12-nädalast säilitamist ei ole teravilja kasutamine soovitatav.
Suures osas mõjutab joogi maitset ubade röstimisaste. Hommikukohvi valmistamiseks on hea kasutada kergelt töödeldud ube. Selline "skandinaavialik" praad annab õrna ja maheda maitse. "Viini" ehk keskmine röst annab joogile magusa maitse ja suurendab ubade aroomi. Prantsuse või tugev viimistlus annab kohvile teatud kibeduse. Selliste terade pruulimisel osutub jook sametiseks ja tumedaks.
Parimad kohviubade sordid
Kõige populaarsem kohv on Jardin. See tootja teraviljakohvi turul on endiselt üks populaarsemaid ja populaarsemaid. Jardin pakub teatud arvu kohviube. Pealegi on neil erinev tugevus ja erinev röstimisaste. Sellest järeldub, et saate valida igale eelistusele sobivama ja optimaalseima võimaluse.
Teraviljakohvi turul pole Pauligi kaubamärk vähem populaarne. Oade hoolikas sorteerimine, kvaliteetne röstimine, suurepärane aroom ja maitse ning mis kõige tähtsam - ainult parima araabika kasutamine. Need omadused võimaldavad Pauligi kohvioadel olla müügi tipptasemel. Tuleb märkida, et see tootja pakub mitut sorti, sealhulgas populaarses premium-segmendis.
Venemaal naudib Itaalia Kimbo kohv väljateenitud populaarsust. Seda eristab väljendunud aroom ilma kibeduse ja hapususeta ning sügav suurepärane maitse. Kvaliteetne pakend, sortide rohkus ja ühtlane ubade röstimine võimaldavad säilitada parimad kohviubade omadused. Just tänu nendele omadustele on Kimbo kohv üha populaarsem kaubamärk.
Teraviljakohv Soolik! - teine keskmise hinnaklassi esindaja. See on valmistatud Robustast ja Arabicast. Hoolikas sortide valik võimaldab hoida kohviubade kvaliteeti piisavalt kõrgel tasemel. Kõhu! - lai valik erinevaid tugevusi ja erineva röstimisastmega sorte.
Samuti tuleb märkida kaubamärki "Live Coffee", rääkides teraviljakohvist. All on lai valik monosorte. Paljud neist on täiendavalt maitsestatud."Live Coffee" eristub üsna mõistliku hinna, rikkaliku aroomi ja meeldiva maitsega.
Gaggia on veel üks Venemaa teraviljakohvituru esindaja. See kaubamärk ilmus meie riigi territooriumil suhteliselt hiljuti. Kuid tänu oma kõrgele kvaliteedile kogub see populaarsust üsna kiiresti. Gaggia kaubamärgi all on ainult mõned kohviubade sordid. Pealegi on igal neist oma eriline maitse ja aroom. See on korralikult röstitud, hoolikalt valitud kohv.
