Juba iidsetest aegadest on tammed olnud suure võimsa jõuga, omistanud neile ebatavalisi ravivaid omadusi, komponeerinud nende puude kohta laule ja legende. Kuid vähesed inimesed teavad, et tammeviljadel on suur väärtus.
Huvitavaid fakte
Arheoloogid leidsid tammetõru tänapäevase Jaapani territooriumilt. Loote vanus oli ekspertide sõnul üle kolme ja poole tuhande aasta. Sellest hoolimata tärkas tammetõru mulda istutades mõne aja pärast vägev puu. See näitab selgelt tamme seemnetes sisalduvat tohutut jõudu.
Kaasaegse inimese esivanemad küpsetasid tammetõrude jahvatamisel saadud jahust leiba ja kooke. See sai teatavaks tänu väljakaevamistele, mis viidi läbi iidsete inimeste asulakohtades ja paikades.
Tammetõru jook
Tammeviljadest valmistatud kohvijook on diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste ravimisel suureks kasuks. Rakendage seda kursustel väikese vaheajaga.
Tervendava joogi valmistamiseks valmistage tammetõrud. Koristage need pärast nende täielikku küpsust, st. septembri lõpus - oktoobri alguses. Peske puuviljad põhjalikult, koorige ja jagage pooleks. Kuivatage soojas toas või ahjus, levitades puuviljad ahjuplaadile ühes reas. Hoida tihedalt sulguva kaanega anumas.
Joogi valmistamiseks jahvatage ettevalmistatud tammetõrud segistis või kohviveskis. Keeda pulber Türgi või kohvimasinas, nagu tavaline kohv. Ühe tassi tervisejoogi valmistamiseks vajate 1 tl pulbrit. Lisage selle "kohviga" tassi oma maitse järgi suhkrut, koort või piima.
Tammetõrupuder
Koorige ja tükeldage kogutud tammeviljad, lõigates 4 ossa. Pange tammetõrud kaussi ja katke täielikult veega. Leota 2 päeva. Sellisel juhul tuleb vett vahetada iga 5-6 tunni järel. Leotamise tõttu kaotavad tammetõrud kokkutõmbava mõru maitse.
Sel viisil valmistatud puuviljad pannakse tulele ja keedetakse. Seejärel laske puuviljad läbi lihaveski ja kuivatage saadud mass hästi. Selleks levitage see õhukese kihina küpsetusplaadile või paksule paberilehele ja asetage veidi kuumutatud ahju. Kuivatage kuni täieliku kuivamiseni tasasel tulel. Küpseta saadud teraviljast putru. Keeda väikeses potis liiter piima, lisa maitse järgi suhkrut ja lisa 6–7 spl hakitud tammetõrusid.
Märge
Koguge tammevilju ainult metsadest, mis asuvad eemal maanteedest, tehastest ja muudest tööstusrajatistest. Enne nende retseptide kasutamist raviks pidage kindlasti nõu oma arstiga.
