Kartulikrõpsud on tõeline maiuspala, kuid teistest köögiviljadest, näiteks peedist, porgandist, kaalikast, rutabagast jms valmistatud laastud pole vähem maitsvad. Köögiviljalaaste saab kodus valmistada absoluutselt igaüks.
See on vajalik
- - köögiviljad (ükskõik millised) - 1 kg;
- - sool;
- - taimeõli;
Juhised
Samm 1
Loputage köögiviljad hästi, koorige need ja lõigake seejärel väga õhukeselt ringidesse. Laastude krõbedaks muutmiseks lõigake need võimalikult õhukeseks. Tavalise noaga on seda keeruline teha, nii et ideaalne võimalus on kasutada spetsiaalset riivi.
2. samm
Järgmisena soolake köögiviljad (võtke soola kogus maitse järgi) ja jätke need 30-40 minutiks, nii et neist tuleb liigne niiskus.
Mõne aja pärast loputage köögiviljad uuesti, kuivatage (kõige parem on kasutada ühekordselt kasutatavat rätikut) ja jälle kergelt soola. Siinkohal võite puistata ka köögivilju, mis teile kõige rohkem meeldivad. Suurepärane võimalus on kuum paprika, küüslauk või paprika.
3. samm
Nüüd vooderda küpsetusplaat pärgamendiga, õli see ja aseta sellele ettevalmistatud köögiviljad. Pange köögiviljaviilud ühte kihti, ainult sel juhul osutuvad laastud krõbedaks ja nad küpsevad palju kiiremini.
4. samm
Seejärel asetage küpsetusplaat ahju, reguleerides selle temperatuuri 60 kraadini, ja jätke see 1 tund. Niipea kui määratud aeg on läbi, võtke küpsetusplaat laastudega välja ja laske toatemperatuuril 10-15 minutit seista. Seejärel asetage köögiviljalaastud taldrikule. Maitsvad, tervislikud ja maitsvad köögiviljalaastud on valmis.
