Mida soovida, kui sündis palju õunu? Valmistage neist õunasiidrit. See aromaatne madala alkoholisisaldusega õunavein on ka üsna tervislik. Looduslikku jooki ei saa võrrelda kunstlikult maitsestatud kaupluse kolleegidega.
Looduslikud joogid on tervislikud ja maitsvad. See kehtib täielikult õunasiidri kohta. See sisaldab 6-7 ° alkoholi, seetõttu on see nõrk vein.
Selline jook sobib pidulikul laual, sobib pühapäeva lõunasöögiks. Mõnikord võite pärast tööd endale lubada klaasi siidrit.
Need, kellel on isiklikul maatükil oma aed, kus on suur õunasaak, saavad nendest puuviljadest valmistada palju aromaatset jooki. Neid saab osta poest, peaasi, et õunad oleksid mahlased.
Ettevalmistustööd
Lisaks õuntele vajate mahlapressi, suhkru- ja klaasanumaid, milles toimub käärimisprotsess. Saab küpsetada spetsiaalses tumeda veinipudelis, millel on kitsas kael. Kui ei, siis sobib 3- või 5-liitrine purk.
Koostis:
- 1 liiter õunamahla (mis tahes);
- 200 g granuleeritud suhkrut.
Õunasiider on suurepärane väljapääs, kui on palju vabatahtlikke. Kahju on see ära visata ja see pole vajalik. Selliseid puuvilju tuleb põhjalikult pesta, mädanenud ja ussitanud kohad välja lõigata.
Kui õunad on ilu näide ja eemaldatakse ainult oksalt või ostetakse, siis neid pestakse, lõigatakse südamik spetsiaalse seadmega välja, kuna kivi ja varrega mahl võib olla maitsega. Samal põhjusel on parem koorida õunad nahalt. Kui puuviljad on väga väikesed, siis ei saa te kannatada, vaid eemaldage ainult nende keskosa.
Kui mahlapressil on suur kausimaht, siis võib sinna tervena panna väikeseid õunu. Kui see on väike, siis lõigatakse puuviljad 2-4 osaks ja pressitakse mahl välja.
Vala 200 grammi granuleeritud suhkrut ühe liitri vedelikku. See kogus mahub lihtsalt klaasist keeduklaasi. See on suurepärane mõõdupuu.
Koostisosade segamine klaaspurgis on ohtlik, sest see võib puruneda, kui te ei arvuta jõude ja lööte lusikaga kogemata habras anuma seina. Parim on seda teha emailkastrulis.
Kääritamine ja maitsmine
Pärast mahla valamist purki pannakse selle peale kummikinnas, milles torkatakse ükskõik milline sõrm. Siidri ettevalmistamiseks vastavalt kõigile reeglitele tehke veetihend.
Koduse lõhnapüüdja saab valmistada pehme tilgutitoru ja plastkorgiga. Viimase keskele tehakse süvend, sisestatakse toru ja vahe maetakse vahaga.
Toru üks ots langetatakse purki ja teine asetatakse veega mahutisse. 2 kuu pärast peate joogi hoolikalt tühjendama, sete välja valama, purki loputama ja valama noore siidri uuesti. Jook saab täielikult valmis 5 kuu pärast.
Kui nad hakkasid seda tegema augusti alguses, siis uusaasta laual on vana retsepti järgi valmistatud merevaigust õunasiider.
