Väikeste lihapallidega suppide - lihapallide - retsepte on palju. Proovige seda süüa spargliubadega ja aromaatne küüslauk lisab tassi vürtsi.
See on vajalik
- - hakkliha - 500 g;
- - kartul - 5 tk;
- - porgand - 2 tk. keskmise suurusega;
- - rohelised oad - 300 g;
- - muna - 1 tk;
- - sellerijuur - 300 g;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - taimeõli;
- - sool;
- - või - 1 supilusikatäis;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Valmistage sealiha ja veiseliha hakkliha. Võtke võrdne kogus liha ja hakkige see. Lisage hakklihale toores muna, maitse järgi soola ja pipart ning segage hoolikalt. Vormi hakklihast väikesed lihapallid.
2. samm
Kuumuta pannil mõni taimeõli ja prae selles lihapallid kuldpruuniks. Valage kastrulisse vesi ja keetke see. Lisa hautatud lihapallid ja keeda umbes 15 minutit.
3. samm
Koorige küüslauk ja purustage see kergelt noa lameda küljega. Peske värsked rohelised oad, eemaldage sitked kiud ja lõigake tükkideks. Hautage küüslauku ja ube võis ning lisage köögiviljad lihapallipuljongile.
4. samm
Koori ja tükelda kartul, seller ja porgand. Lisage supile köögivilju. Maitsesta maitse järgi soola ja musta pipraga. Küpseta massi keskmisel kuumusel 40 minutit. Seejärel eemaldage pann tulelt ja laske supil veel 20 minutit seista.
