Lihapallidega supp on Kaukaasia köögi lihtne esimene käik, mis erineb mitte ainult lihtsa valmistamisviisi poolest, vaid on ka eelarvevalik. Väike kogus koostisosi, madala kalorsusega sisaldus, rikkalikkus, erinevad retseptivalikud on maitsva supi peamised eelised.
See on vajalik
- –240 g hakkliha (veiseliha, sibul, porgand, sool);
- –25 g riisi;
- –2 keskmise suurusega kartulit;
- –Pool suurtest porganditest;
- –1 väike sibul;
- –Värske till;
- - pool paprika.
Juhised
Samm 1
Võtke supipott ja valage üle poole veest. Asetage keeduplaat ja oodake, kuni see keeb.
2. samm
Haki sibul terava noaga, riivi porgand jämeda jaotusega. Lõika pipar õhukesteks ribadeks. Pange kõik köögiviljad keevasse vette, keetke 5-7 minutit, eemaldades perioodiliselt pealmise vahu.
3. samm
Paralleelselt lõigake kartulid mis tahes kujul ja lisage supile. Järgmisena võta hakkliha ja vormi sõrmedega 3-5 cm läbimõõduga pallid. Pane üks lihapall vette.
4. samm
Rice retsepti jaoks on parem võtta aurutatud ja poleeritud. Loputage tangud külmas jooksvas vees, lisage supile.
5. samm
Vähendage kuumust, lisage soola ja keetke mõõdukal pliidil umbes 25 minutit. Nõu valmisolekust annavad tunnistust lisaks pehmetele köögiviljadele ka pinnale tõusnud lihapallid.
