Leivasupp on traditsiooniline Tšehhi roog, mida saavad nautida kõik Tšehhi Vabariiki külastavad turistid. Selle supi nautimiseks ei pea te pikale reisile minema. See roog nõuab kõige tavalisemaid tooteid.
See on vajalik
- - päts ümmargust rukkileiba
- -300 grammi sealiha või veiseliha
- -100 grammi võid
- -100 grammi jahu
- -sool, vürtsid-majoraan
- - veiseliha puljong (kaks liitrit)
- - kolm küüslauguküünt
- - sibul
Juhised
Samm 1
Vajame raskepõhjalist kastrulit. Koorige ja peske küüslauk ja sibul. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Sulata 50 grammi võid ja prae selles kergelt küüslauku ja sibulat.
2. samm
Lõika liha väikesteks tükkideks ja lisage köögiviljadele. Pange kõik viieteistkümneks minutiks välja. Vala lihapuljong kastrulisse ja hauta umbes kakskümmend minutit tasasel tulel.
3. samm
Lisa kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud kartulid. Võtke järelejäänud või, sulatage see pannil, lisage jahu ja prae pruuniks. Lisa supile ja keeda, kuni kartul on pehme. Kasta vürtsid suppi.
4. samm
Lõika ümmarguse rukkijahu pealt ettevaatlikult ära. Valime puru lusikaga, püüdes mitte kahjustada külgseinu. Pange valmistatud leib viieks minutiks 180 kraadisesse ahju. Teeme seda selleks, et supp leiba kohe ei pehmendaks. Vala kuklisse supp, õigemini, pane see. Lõppude lõpuks saime paksu rikkaliku guljašši.
