Kapsa ja roheliste ubadega pirukas osutub aromaatseks. See valmistub kiiresti, pirukataigen on universaalne ja täidisega saate katsetada oma soovi järgi. Kale ja oad on kergem täidisevõimalus või võite proovida teha südamlikku lihapirukat.
See on vajalik
- - 2-3 klaasi jahu;
- - 1 klaas keefiri;
- - 200 g kapsast;
- - 200 g rohelisi ube;
- - 100 g võid;
- - 3 muna;
- - 2 sulatatud juustu;
- - 2 spl. majoneesi supilusikatäis;
- - sool, sooda, päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Sega üks muna keefiri, soola ja soodaga. Lisa majonees, sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Lisage kaks klaasi jahu, piserdades seda väikeste portsjonitena, lisage võid, segage.
2. samm
Kalla ülejäänud jahu lauale, sõtku pirukataigen. Pange õliga määritud vormi, vormige küljed. Jäta veidi tainast, et hiljem piruka serva teha.
3. samm
Täidist on lihtne valmistada. Haki värske kapsas, prae koos roheliste ubadega. Pange jahutamata vormis olevale tainale. Klopi kaks muna näpuotsatäie soolaga lahti ja vala täidisele. Selles piruka versioonis saab kapsast ja ube täiendada sibulaga praetud porgandiga, see osutub väga maitsvaks.
4. samm
Kõigepealt hoidke sulatatud juustu sügavkülmas, seejärel hõõruge neid täidisega. Tehke järelejäänud tainast kena kant.
5. samm
Küpseta kapsa- ja roheliste ubade pirukat 20–30 minutit ahjus, mis tuleb eelkuumutada 180 kraadini. Pirukas on maitsev nii soojalt kui külmalt.
