Kana liha on igapäevase dieedi ettevalmistamisel kõige tavalisem. Seetõttu on kana selle sõna otseses mõttes üsna igav toode. Kombineerides kana liha teiste toodetega, võite saada ebatavalise maitsekimbu. "Kanakintsud kotis" on üks võimalus lisada tavalistele retseptidele keerukat maitset.
See on vajalik
- - 600-700 g kanakoibi (see on umbes 6-7 tk.);
- - 300 g värskeid või külmutatud seeni;
- - 800 g kartulit;
- - 150-200 g sibulat;
- - 50 ml piima;
- - 40 g võid;
- - maitse järgi ja vajadus kasutada soola, pipart ja taimeõli.
Juhised
Samm 1
Loputage ja koorige kõik kartulid. Keeda keetmiseni. Tühjendage vedelik ja, lisades võid, piima, veidi soola ja pipart, sõtke püreemassiks.
2. samm
Koori sibul ja seened, tükelda väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt prae sibul taimeõlis, seejärel lisage hakitud seened ja praadige kõik koos, kuni pannil olev vedelik on täielikult aurustunud. See võtab aega mitte rohkem kui 10-15 minutit. Lisage sibul-seene segu kartulipudrule ja segage.
3. samm
Loputage trummipulgad, sool ja pipar, seejärel saatke need pannil praadima 25-35 minutit. Praadimise ajal tuleks liha perioodiliselt ümber pöörata.
4. samm
Asetage tainas õhukese kihina (rullige see 3 mm kihiks). Kärpige servad (pange need kõrvale), nii et peamine kuju muutub ristkülikukujuliseks.
5. samm
Lõika saadud ristkülik 15 * 15 cm ruutudeks. Rulli edasilükatud tainast (jäägid) kook. Jagage see ruutude arvuga. Pange iga koogitükk tulevase koti põhja tugevdamiseks ruudukujulistele vormidele.
6. samm
Pange iga ruudu keskele 2-3 spl. kartuli-seenesegu, siis pane trummipulk täidisele. Koguge ruudu servad ja ärge siduge tihedalt niidiga (kulinaaria). Kana jala kondid saab fooliumisse keerata.
7. samm
Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile, asetage kotid sellele ja pange 15-20 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Pärast selle aja möödumist eemaldage niidid kottidest ja tassi saab serveerida.
