Kogu oma helluse ja hõlpsasti seeditavuse tõttu on kana väga taskukohane ja odav toode. Sellepärast hindavad kana paljud koduperenaised.
See on vajalik
- - kanakoivad 8 tk.
- Kastme jaoks:
- - sibul 1 tk;
- - küüslauk 1 hammas;
- - oliiviõli 50 g;
- - jahu 2 tl;
- - kuiv valge vein 1 klaas;
- - oliivita oliivid 200 g;
- - mitu oksa rosmariini;
- - maitseained, pipar, sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kanakintsud, kuivatage paberrätikutega, pange kaussi, maitsestage vürtside, pipra ja soolaga, segage ja laske 10 minutit. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Koori ja jahvata küüslauk uhmris või tavapärasel viisil.
2. samm
Kuumuta oliiviõli pannil ja prae selles trummipulgad kuldpruuniks. Seejärel pange need taldrikule. Pange sibul ja küüslauk samale pannile ja prae kuldpruuniks. Lisage jahu ja segage hoolikalt.
3. samm
Viige kanakoivad tagasi pannile, lisage kuiv valge vein ja rosmariinioksad. Hauta kana, kuni kaste on pooleks. Seejärel lisage oliivid ja veidi vett, hautage veel 5-7 minutit. Serveerimisel kaunista hakitud ürtidega. Lisandiks võite pakkuda keedetud kartulit kartulipüree kujul või valmistada värsketest köögiviljadest salatit.
