Lõhnavaid puuvilja- ja marjalikööre on lihtne oma kätega valmistada. Nende jookide kangust ja magusust saab reguleerida. Kõik sõltub teie eelistustest. Kui liköör on liiga tugev, siis tehke sellest kokteil, segage mahlaga või lisage jäätist. Marjade valamiseks kasutage ainult kvaliteetset viina, muidu rikkuge oma loomingut.
See on vajalik
-
- värsked kirsid;
- värske must sõstar;
- viin;
- aiamarjad;
- granuleeritud suhkur;
- kolmeliitrine laia suuga purk või pudel;
- ilusad pudelid.
Juhised
Samm 1
Kirsibrändi.
Peske värskeid kirsse, ärge eemaldage seemneid. Tehke puidust hambatikuga igasse marja mõned punktsioonid. Pange kõik laia kaelaga purki või pudelisse.
2. samm
Piserdage kihte granuleeritud suhkruga, et see saaks ühtlaselt lahustuda väljuvas mahlas. Liitrine purk võtab umbes 3 supilusikatäit liiva. Kuid tehke seda oma maitse järgi.
3. samm
Täitke anum õlgadeni. Vala viina sisse nii, et kõik kirsid oleksid vedelikuga kaetud. Sulgege kaas tihedalt ja laske infundeerida. Keerake purki perioodiliselt, et suhkur ja mahl viinaga hästi seguneksid.
4. samm
Nõuda kuu või kaks, kui teil on piisavalt kannatlikkust. Seejärel kurna liköör ja vala see ilusatesse pudelitesse. Serveeri jahtunult.
5. samm
Mustsõstraliköör.
Sorteerige mustad sõstrad, eemaldage oksad ja lehed. Kalla marjad laia kaussi ja purusta pestiliga. Pressi viljalihast mahl välja.
6. samm
Valage viljaliha kastrulisse veega, lisage maitse järgi granuleeritud suhkrut. Keeda ja kurna.
7. samm
Sega pressitud mahl ja sõstrasiirup. Täida viin. Segage kõik uuesti korralikult ja pudelitesse.
8. samm
Valamine mitmekesine.
Täitke 3-liitrine purk aiamarjadega: vaarikad, sõstrad, maasikad või maasikad. Keeda kange suhkrusiirup ja vala marjadele. Lisage purgi äärele viina. Sulgege kaas tihedalt ja laske infundeerida. Mida kauem see maksab, seda maitsvam ja rikkalikum liköör tuleb. Kurna enne serveerimist.
