Kui mingil põhjusel ei saa grillimist traditsioonilisel viisil valmistada, tehke see küpsetushülsi ahjus allpool kirjeldatud retsepti järgi. Oleme kindlad, et see teile meeldib!
See on vajalik
- - sealiha - 1 kg;
- - sibul - 5 tk;
- - sidrunimahl - 1, 5 spl. lusikad;
- - Äädikas - 2 spl. lusikad;
- - paprika segu, sool - maitse järgi;
- - grillmaitseaine - 1 kotike;
- - suhkur - 1 spl. lusikas.
Juhised
Samm 1
Võtke sealiha, loputage hästi, lõigake 3-4 cm paksusteks osadeks. Pange viilud laiale lauale, katke kilega, peksake taignarulliga lahti.
2. samm
Eemaldage kile. Soola ja pipar lihatükid ning peksid uuesti lahti. Tõsta sügavale taldrikule, lisa kebabimaitseaine ja rõngasteks lõigatud sibul (ainult üks!). Püreesta see kätega hästi, nii et mahl ilmub. Pange 2 tunniks külma.
3. samm
Sel ajal, kui liha marineerib, valmista ülejäänud sibul. See tuleb lõigata poolrõngastesse, soola, pipart, valada keeva veega. Lase seista 2 minutit, seejärel lisa äädikas, suhkur ja sidrunimahl. Sega uuesti ja jäta mõneks ajaks kõrvale.
4. samm
Kui liha on marineeritud, peate ahju süütama. Asetage röstimishülss laual olevale küpsetusplaadile. Ühelt poolt peavad otsad olema väga hästi kinnitatud. Teiselt poolt on nad avatud.
5. samm
Nüüd jääb üle vaid liha varrukasse suruda, lisada sellele marineeritud sibul, kinnitada varruka otsad ja panna küpsetama. Sealiha kebabi küpsetamine ahjus võtab aega umbes 1,5 tundi. Kui soovite, et see osutuks roosiliseks, lõigake varrukas 10 minutit enne keetmise lõppu.
