Kalapulgad on originaalne ja maitsev roog. See on valmistatud hakklihast, mis on hoolikalt praetud. Söögipulkade retsept on väga lihtne, nende valmistamine ei võta palju aega. Seda hõrgutist saab pakkuda koos kartuli, riisi ja muude lisanditega.
See on vajalik
-
- kalafilee - 400-500 gr;
- piim - 1/5 tassi;
- või);
- muna - 1 tk;
- leib - 1 viil;
- manna - 2 spl. l;
- maitseained (kaladele);
- riivsai;
- sool (maitse järgi);
- pipar (maitse järgi);
- till (hakitud).
Juhised
Samm 1
Leota viilu leiba piimas.
2. samm
Viige kalafilee lihaveskisse. Kui see on väga vesine, siis on parem see välja pigistada.
3. samm
Pigistage leib piimavabalt ja viige see läbi lihaveski.
4. samm
Saadud hakklihale lisage muna, peeneks hakitud till, manna, maitseained, sool, pipar, õli. Las see kõik istub 10 minutit.
5. samm
Tehke oma käed veega märjaks ja alustage pulgade kujundamist. Nende kuju peaks olema ligikaudu sama, mida näete selles poes müüdavas roogis: väike, kergelt lamestatud. Paneeritud pulgad riivsaias hästi.
6. samm
Valmistage praepann, lisage seal veidi taimeõli, praadige pulgad kuni kooriku moodustumiseni. Nad peaksid saama kuldse värvi.
7. samm
Serveeri lauale külmi kalakeppe, neid saab kaunistada ürtidega.
