Kalatoodete mood tuli meile mitmesuguste sushibaaride tekkimise tagajärjel. Seal on osavad kulinaariameistrid valmis pakkuma meile meistriteoseid tavalistest kalatoodetest. Kuid isegi kodus pole maitsvate kalaroogade valmistamine keeruline.
See on vajalik
500 gr. kalafilee (karpkala või koha), 4 spl jahu, 2 spl jahvatatud paprikat, 1 muna, 1 lusikas piima, 50 gr. ghee, 125 gr. leivapuru, sidrunimahl
Juhised
Samm 1
Küpsetamiseks soojendage ahi 180 kraadini. Segage anumas neli supilusikatäit jahu kahe supilusikatäie jahvatatud magusa paprikaga. Klopi üks muna ühe lusikatäie piimaga lahti.
2. samm
Lõika pool kilogrammi karpkala või haugi filee kahe sentimeetri paksusteks kuubikuteks, soola, veereta jahusegus jahvatatud paprikaga, kasta muna ja leiva sisse 125 grammi leivapuru
3. samm
Pange paberiga kaetud ahjuplaadile, piserdage koorest 50 grammi ghee ja küpsetage ahjus 25 minutit kuldpruuniks.
4. samm
Soovi korral piserdage keedetud kalapulgad sidrunimahlaga. Serveeri friikartulite või kartulisalatiga.
