Kas olete mõelnud, mida serveerida lisandina, kuid ei tea, mis saab pearoast? Proovige kalakeppe kuumas kastmes. Neid on üsna lihtne valmistada ja pealegi on nende maitse lihtsalt suurepärane.
See on vajalik
- - lõhehakkliha ja tursk - 450 g;
- - kartul - 600 g;
- - leivapuru - 3 supilusikatäit;
- - Tai kalakaste - 2 supilusikatäit;
- - muna - 1 tükk;
- - kuum punane paprika - 2 tk;
- - valge veini äädikas - 3 supilusikatäit;
- - suhkur - 3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi, keeda, kasta sinna kooritud kartulid ja keeda 20 minutit. Pärast keetmist tuleb see purustada püreeks. Pragu üks kana muna ja eralda munakollane valgest. Kalapulkade jaoks on vaja ainult munakollast, mis tuleks lisada kartulipudrule. Lisage sellele ka hakkliha ja supilusikatäis Tai kalakastet. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Saadud massist on vaja pulgad rullida. Seejärel veereta neid riivsaias, seejärel prae mõlemal küljel eelsoojendatud pannil 9–10 minutit.
3. samm
Jääb valmistada kuum kaste. Selle valmistamiseks võta kõigepealt kastrul ja vala sinna suhkur, lisa 1 spl vett ja 3 spl valget veiniäädikat. Pange saadud segu keemiseni ja keetke veel 2 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja lisage kuum pipar, mis tuleb kõigepealt tükeldada, ja Tai kalakaste. Kalapulgad kuuma kastmega on valmis!
