Kanarind - liha on maitsev ja kergesti valmistatav. Sellest saab valmistada palju erinevaid roogasid. Kuid kanarinnal on miinus - liha võib osutuda kuivaks. Selle retsepti järgi kana valmistades väldite seda probleemi - liha osutub maitsvaks, mahlaseks ja pehmeks ning vürtsikas-magus kaste jääb selle huvitava maitsega kauaks meelde.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 900 g kanarinda;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1/2 klaasi vett;
- - 1/4 tassi õunamahla;
- 1/3 tassi sojakastet
- 1/3 tassi pruuni suhkrut
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 2 spl. lusikad ketšupit;
- - 1 spl. lusikatäis õunasiidri äädikat.
Juhised
Samm 1
Lõika kanarinnad väikesteks tükkideks.
2. samm
Prae liha oliiviõlis sügaval praepannil kuldpruuniks, seejärel pane see kaussi.
3. samm
Kalla samasse pannile õunamahl, vesi, õunasiidriäädikas, sojakaste, ketšup, lisa suhkur ja vürtsid. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Ärge viige vedelikku keemiseni.
4. samm
Pange kanatükid kastmesse, laske keeda, vähendage kuumust, küpseta koos 20 minutit.
5. samm
Keeda selle kana jaoks lisandiks valget riisi. Esiteks pane riis taldrikule, peal - lõhnava kana tükid.
