Pirukad on lihtne ja taskukohane magustoit, mida iga perenaine oma arsenalis hoiab. Neid valmistatakse pühade ja tööpäevade jaoks koos liha või puuviljadega. Maasikapirukas on suurepärane võimalus hõlpsasti valmistatavaks toiduks. Talvel, kui seda marja pole nii palju, proovige küpsetada pirukat maasikate ja kodujuustuga.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- jahu 2 tassi;
- suhkur 0,5 tassi;
- margariin 1 pakk;
- küpsetuspulber 1 tl;
- munakollane 1 tk.
- Täitmiseks:
- madala rasvasisaldusega kodujuust 250 g;
- 1 peotäis maasikaid;
- vanilliin 0,5 tl;
- suhkur 0,5 tassi;
- muna 1 tk.
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Võtke pakk margariini ja riivige see. Sega kausis margariin, jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Segage hoolikalt kätega ühtlaseks massiks. Taigna võite sõtkuda ka köögikombainis, kuid teie käte soojus on suurepärane koostisosa kõigi koostisosade jaoks.
2. samm
Kata valmis tainas kerge rätikuga ja jäta pooleks tunniks külmkappi seisma. See lihtne nipp muudab taigna elastsemaks, mis aitab teil pirukat edasi valmistada.
3. samm
Valmistage täidis, kuni tainas jahtub. Võtke lahtine, madala rasvasisaldusega kodujuust, lisage sellele suhkur, vanilliin ja üks muna. Sega kõik korralikult läbi. Loputage maasikad hästi, vabanege sabadest. Kas lõigake see väikesteks tükkideks või püreestage blenderis - kõik sõltub teie eelistustest. Sõltuvalt marjade töötlemisest saate pirukas kas hästi käegakatsutava maasika või selle maitse kohupiimatäidises. Võite kasutada ka külmutatud marju. Enne täidisele lisamist sulatage need, tühjendage vedelik ja saatke seejärel kohupiimale.
4. samm
Lisage maasikad kohupiimamassile ja liigutage täidis.
5. samm
Võtke jahutatud tainas välja, jagage see kaheks osaks, millest üks peaks olema veidi suurem kui teine. Rulli tükid kaheks kihiks.
6. samm
Määri küpsetusvorm võiga ja puista kergelt jahu või manna. Pange suurem kiht tainast vormi, vajutades seda ettevaatlikult. Pange täidis peal.
7. samm
Kata kook teise väiksema tainakihiga. Näpistage servi kätega ettevaatlikult, mitte jätke alasid vahele.
8. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini, pane sinna pirukas ja küpseta 30 minutit. Enne serveerimist on soovitatav kook veidi jahutada, sest kuum tainas mureneb.
