See maasikapirukas on hämmastava maitsega mahlane ja peen magustoit, millest ei keeldu ei täiskasvanud ega lapsed. Üllataval kombel näib see isegi lihtsa retseptiga maasikakooki virutades ikkagi gurmeetoiduna.
See on vajalik
- - 4 tassi soolaseid pulgakesi
- - 8 spl võid, sulatatud
- 1/3 tassi pruuni suhkrut
- - 11/2 tassi suhkrut
- - 3 supilusikatäit maisitärklist
- - 1 kott želatiini (maasikas)
- - 1 1/2 tassi vett
- - 1,5 kg maasikaid
Juhised
Samm 1
Kooriku ettevalmistamiseks võtke soolased pulgad ja asetage need kilekotti. Seejärel purustage need taignarulliga.
2. samm
Pange need suurde kaussi ja segage võid ja fariinsuhkrut.
3. samm
Aseta segu ümmarguse ahjuvormi põhja ja küpseta ahjus 8 minutit. Pärast küpsetamist pane kõrvale ja lase jahtuda.
4. samm
Maasikatäidise valmistamiseks väikeses kastrulis segage kokku 1 1/2 tassi vett, granuleeritud suhkrut, maisitärklist ja želatiini.
5. samm
Aja segu keema. Seejärel vähendage kuumust ja keetke, kuni see hakkab paksenema, umbes 2-3 minutit, seejärel eemaldage tulelt. Lase aeg-ajalt segades 10-15 minutit jahtuda.
6. samm
Võtke kauss ja pange lõigatud maasikad pooleks. Seejärel valage jahtunud segu välja ja segage ettevaatlikult.
7. samm
Lase 5-7 minutit tõmmata.
8. samm
Seejärel asetage maasikatäidis ettevaatlikult jahutatud koorikule.
9. samm
Lase koogil 4 tundi tõmmata. Kiire ja lihtne maasikapirukas on valmis! Lõika see viiludeks ja serveeri vahukoorega. Head isu!
