Vanilje maasikapirukas on tõeline suvine magustoit. Kook on suurepärase maitse ja aroomiga. Ta kaunistab kahtlemata lauda. Magustoidu valmistamine pole keeruline ja valmistamisprotsess ei võta palju aega.
See on vajalik
- - munad - 3 tk;
- - või - 100 g;
- - hapukoor 15% - 100 g;
- - suhkur - 250 g;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - jahu - 3 klaasi;
- - vaniljesuhkur - 2 tl;
- - maasikad - 300 g;
- - tärklis - 2 spl. l.
- - piim - 3 spl. l.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine. Sega munad (2 tükki) suhkru (150 grammi) ja vanillisuhkruga, klopi segistiga lahti. Lisa pehmendatud või ja hapukoor. Klopi segu mikseriga ühtlaseks. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa järk-järgult tainale. Sõtku pehme tainas, see peaks natuke käte külge kinni jääma. Pange valmis tainas kilesse ja laske 15 minutit.
2. samm
Täidise keetmine. Loputage marjad veega, kuivatage, eemaldage varred. Lõika iga marja mitmeks viiluks. Kata marjad ülejäänud suhkru ja tärklisega. Segage. Jätke see 10 minutiks toimima.
3. samm
Jagage tainas kaheks ebavõrdseks tükiks (2/3 ja 1/3). Rulli suurem osa tainast umbes 1 sentimeetri paksuseks kihiks. Pange valtsitud tainas vormi (eelnevalt võiga määritud). Vormi kõrged kaitserauad. Määri marjatäidis tainale ühtlaselt. Rulli teine tainatükk õhukeseks kihiks. Pange tainas täidise kohale, suruge servad hästi kinni ja näpistage.
4. samm
Ühendage 1 muna ja piim, peksake segistiga. Määri piruka pealmine osa muna ja piimaseguga ning puista üle suhkruga. Küpseta pirukat ahjus 220 kraadi juures 30–40 minutit. Roog on valmis! Head isu!
