Suvine maasikapirukas sobib suurepäraselt omatehtud tee juurde. Kerge, õrn ja aromaatne, rõõmustab see teie lähedasi oma suurepärase maitsega. Lisaks on seda väga lihtne valmistada.
See on vajalik
-
- Retsepti number 1:
- munakollased - 5 tk;
- valgud - 5 tk;
- muna - 1 tk;
- tuhksuhkur - 1 spl.;
- jahu - 120 g;
- maasikad - 250 g;
- vanilliin;
- küpsetuspulber.
- Retsepti number 2:
- või - 170 g;
- raske koor - 180 g;
- suhkur - 1 spl.;
- munad - 2 tk;
- jahu - 3 spl;
- maasikad - 300 g;
- õunad - 2 tk.
- Retsepti number 3:
- jahu - 1 spl.;
- suhkur - 2 supilusikatäit;
- tuhksuhkur - 3 supilusikatäit;
- või - 150 g;
- kreem - 300 ml;
- munakollased - 3 tk;
- želatiin - 15 g;
- vein - 200 ml;
- maasikad - 400g.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1
Püreesta munakollased ja muna. Ühendage need tuhksuhkruga ja lisage sellele massile järk-järgult sõelutud jahu, mis on segatud küpsetuspulbri ja vaniljega. Seejärel lisage segule vahustatud valged, segage uuesti.
2. samm
Pange valmis tainas koogivormi, peal asetage pooleks lõigatud maasikad. Küpseta maasikapirukat eelsoojendatud ahjus 40 minutit. Piserdage valmistoodet tuhksuhkruga.
3. samm
Retsept number 2
Sorteerige maasikad, lõigake need tükkideks ja piserdage kergelt suhkruga, pange tulele. Hauta marju. Koori õunad ja riivi peenele riivile, lisa need maasikatele ja keeda 15 minutit. Tulemuseks peaks olema üsna paks, kuid mitte üleküpsenud täidis.
4. samm
Püreesta või ja suhkur, ühenda või segu munade ja koorega. Vala segusse jahu ja sõtku kiiresti tainas, pane pooleks tunniks külmkappi.
5. samm
Jagage jahutatud tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Rulli lahti ja asetage see lehele. Aseta täidis taina peale. Rulli ülejäänud tainas õhukeselt lahti, lõika sellest ribad ja määri täidise peale, näpi piruka küljed.
Pintselda maasikapirukas valguga üle ja aseta ahju. Küpseta keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
6. samm
Retsepti number 3
Sulata või ja ühenda see jahu ja suhkruga, lisa segule vesi ja sõtku tainas. Pange valmis tainas külmkappi.
7. samm
Valmistage koor, segades koore, munakollased ja osa tuhksuhkrust. Aja segu keema ja keeda paksuks. Leota želatiin 4 klaasis vees. Soojendage väikeses potis 0,5 tassi vett ja valage paisunud želatiin. Lisage kastrulisse kuiv vein ja segage korralikult, kui segu hakkab keema, lülitage tule välja.
8. samm
Rulli tainas lahti ja aseta vormi, torgi kahvliga läbi ja küpseta eelkuumutatud ahjus 25 minutit. Määrige valmis kook koorega, pange sellele maasikad ja valage jahtunud želeele, pange tunniks külmkappi.
