Täidisega paprika on hämmastavalt maitsev ja tervislik roog. Täidise retsepte on palju, kuid kõige populaarsemad on liha ja riisiga täidetud paprikad.
See on vajalik
- - pipar;
- - hakitud liha;
- - riis;
- - hapukoor;
- - porgand;
- - tomatipasta;
- - sibul;
- - küüslauk.
Juhised
Samm 1
Täidisega paprika keetmine ei võta kaua aega. Keetke riis soolases vees ja asetage sõelale, et vesi täielikult tühjeneks. Ühendage riis hakklihaga. Loputage paprikaid voolava vee all ja lõigake hobusesaba peal olev osa ära. Eemaldage kõik seemned põhjalikult ja loputage köögiviljade sisemus.
2. samm
Koori sibulad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Hõõruge porgandeid jämeda riiviga. Kuumutage kuiv pann ja valage sinna taimeõli. Prae sibulad kuldpruuniks. Seejärel lisage porgandid sibulale ja prae köögiviljad pehmeks. Haki küüslauk ning lisa sibulale ja porgandile.
3. samm
Kombineerige hakkliha röstitud köögiviljade ja väikese hapukoorega ning toppige sellega valmis paprika. Tõsta täidetud paprika võiga määritud ahjuvormi ja kata võrdse koguse tomatipasta ja hapukoore seguga. Kuumutage ahi temperatuurini 180-200 ° C. Pange pipar pann keskmisele tasemele. Paprikaid peate küpsetama 30-40 minutit. Valmis roog on kaunistatud hakitud tilli või peterselliga.
4. samm
Kastrulis saate küpsetada täidisega paprikat. Selleks täitke toorikud veega nii, et see kataks täidisega köögiviljad täielikult. Pange kastrul tugevale kuumusele ja keetke selle sisu. Niipea kui vesi keeb, vähendage tulekahju keskmiseks ja sulgege pann tihedalt. Hauta paprikaid 40 minutit. Seejärel lülitage tuli välja ja jätke kastrul pliidile veel 10 minutiks. Paprikaid serveeritakse hapukoore või kastmega.
5. samm
Peaaegu igal perenaisel on oma täidetud paprika retsept. Hakklihale võite lisada riivjuustu, küpsetada seene- ja köögiviljatäidisega täidetud lahjaid paprikaid. Enne hautamist või küpsetamist võite paprika praadida pannil.
