Kuigi riiulitelt leiate palju värskeid puuvilju ja marju, peate seda hetke ära kasutama. Ei piisa kogu suve värskete puuviljade nautimisest, vaid talveks tuleb varuda ka vitamiine. Nii et tehke kindlasti mustikamoos.
See on vajalik
- - 1 kg värskeid mustikaid;
- - 1 kg suhkrut;
- - 3 g sidrunhapet.
Juhised
Samm 1
Sorteerige värskete mustikate marjad, loputage neid põhjalikult jooksva vee all. Seejärel piserdage marju granuleeritud suhkruga, laske 4 tundi tõmmata.
2. samm
Pange kastrul mustikate ja suhkruga tulele, keetke, aeg-ajalt marjamassi segades. Pärast keetmist keetke mitte rohkem kui 5 minutit, vajadusel vahtu maha koorides.
3. samm
Pärast seda eemaldage kastrul tulelt, laske veel 4 tundi. Seejärel keetke uuesti, keetke magusat marjamassi 5 minutit, laske uuesti infundeerida. Nii et korrake veel 2 korda.
4. samm
Viimase moosi tegemisel lisage kindlasti 3 g sidrunhapet.
5. samm
Valmistage eelnevalt ette väikesed, puhtad ja steriliseeritud purgid. Vala nendesse kuuma mustikamoosi, sulge kaaned. Hoidke omatehtud moosi purke pimedas ja kuivas kohas, näiteks kapis.
6. samm
Pärast keetmist on moos kasutusvalmis, kui te ei soovi seda reserviga küpsetada, siis vähendage lihtsalt koostisosade hulka. Näidatud kogusest saadakse umbes kuus portsjonit.
