Kergelt soolatud lõhega sushi on üks maitsvamaid retsepte. Need sushi on maitsvad ja neid on lihtne kodus valmistada.
See on vajalik
- - 150 g kergelt soolatud lõhet
- - 1 spl. ümmargune riis
- - 3 spl. l. äädikas riisi kastmiseks
- - 5 nori lehte
- - 1, 5 art. keedetud vesi
- - wasabi
- - marineeritud ingver
- - sojakaste
- - ämbrilifti määrimiseks on lisaks toodetele vaja kaussi lahjendatud 1 spl. äädikas ja 2 spl. l. vesi.
Juhised
Samm 1
Loputage riisi jooksva vee all 15 minutit. Vala kuuma keedetud veega ja keetke umbes 15 minutit. Lülitage keeduplaat välja ja laske veel 10 minutit küpseda.
2. samm
Lisage soojendatud äädikas riisile ja segage hoolikalt. Püüdke segada lõikeliigutusega, et riis kokku ei kleepuks.
3. samm
Viige riis taldrikule, kuni see täielikult jahtub. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks.
4. samm
Nüüd hakake rulli keetma. Selleks pange nori leht lõikelauale, pintseldage seda vähese vee ja äädikaga kiirusega 1: 2. Pange riis peale, jaotage kogu nori lehele ja keerake kokku.
5. samm
Lõika rull 7–8 tükiks, igaüks umbes 2 cm, kõige peale pane hakitud lõhe viilud.
6. samm
Pange sushi taldrikule. Kaunista ingveri, wasabiga. Vala sojakaste väikesele taldrikule ja serveeri koos sushiga.
