Kui peate oma nälga rahuldama, ilma et see kahjustaks teie kuju, siis valmistage keedetud lõhega salat. See mahlane ja kerge roog, mis on valmistatud värsketest ürtidest ja kalalihast, võib anda kehale energiat ja palun särava välimusega. Seda saab pakkuda nii hommiku- kui ka lõuna- või õhtusöögiks, kuna salat sobib hästi koos muu toiduga.
See on vajalik
- - sool - maitse järgi;
- - jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- - mesi - 1 tl;
- - sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- - oliiviõli - 3 supilusikatäit;
- - kirsstomatid - 6 tk;
- - vutimuna - 6 tk;
- - pikk kurk - pool;
- - värsked ürdid (peedilehed ja jäämägi) - 200 g;
- - keedetud lõhefilee - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Kui teil on terve kala, peate selle ette valmistama. Lõika ära pea, saba, uimed, eemaldage sisikond, luud, koorige kaalud. Loputage kala vees ja lõigake noaga tükkideks.
2. samm
Pange lõhefilee tükid kastrulisse, täitke veega nii, et veetase oleks kaladest 5 sentimeetrit kõrgem. Maitseaineid saate lisada oma maitse järgi. Soolake vett kergelt ja laske sellel keeda. Hautage 7 minutit ja lülitage kuumus välja.
3. samm
Vala oliiviõli ja sidrunimahl kaussi. Lisage pipart, soola, mett ja peksake õrnalt vispli või kahe kahvliga. Muutke mass homogeenseks.
4. samm
Haki jäämäe lehed ja aseta need sügavasse kaussi. Lisa kooritud ja tükeldatud peedilehed ja kurk. Nirista sellele kõigele värskelt valmistatud homogeense sidemega ja sega.
5. samm
Lõika keedetud vutimunad pooleks. Lõika tomatid tükkideks. Parem on valida nende tihedamad sordid. Lõika keedetud lõhefilee tükkideks.
6. samm
Viige kõik ülejäänud koostisosadesse. Kalla ülejäänud kaste salatile ja serveeri iseseisva roogana või koos keedetud kartuli, riisi, herneste, tatra, hapukoore, ketšupi ja valge või musta leiva viiludega.
