Spargeluba salat meeldib teile ja teie lähedastele. Lihtsalt valmistatav suupiste võib rõõmustada teid aastaringselt. See valmib väga kiiresti, kuid osutub uskumatult maitsvaks.
See on vajalik
- - 1 kg spargliube,
- - 1 kg tomatit,
- - 200 g porgandeid,
- - 200 g sibulat,
- - 50 g päevalilleõli,
- - 3 loorberilehte,
- - 15 pipratera,
- - 1 spl. lusikatäis soola
- - 1, 5 art. supilusikatäis suhkrut
- - 2 küüslauguküünt,
- - 50 grammi rohelisi (till ja petersell võrdselt, keskmine kamp),
- - 2 spl. supilusikatäit äädikat (9 protsenti).
Juhised
Samm 1
Loputage oad ja lõigake 3-4 sentimeetri pikkusteks tükkideks. Lõika oasabad ära ja viska minema.
2. samm
Eemaldage tomatite koor.
3. samm
Keeda oad viis minutit.
4. samm
Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks ja aseta suurde kastrulisse, pärast keetmist hauta 15 minutit tasasel tulel.
5. samm
Lõika sibul ja porgand maitse järgi kuubikuteks või ribadeks. Prae päevalilleõlis.
6. samm
Kui tomatid on pehmed, maitsesta neid soola, suhkru, lavrushka ja piprateradega. Lisa tomatitele ka sibul, porgand ja oad. Jätkake madalal kuumusel keetmist 20 minutit alates keetmise hetkest.
7. samm
Seejärel lisage hakitud till ja petersell, valage kaks supilusikatäit äädikat ja küüslauguhelbeid. Hauta viis minutit. Pange toorik ettevalmistatud purkidesse, pingutage kaaned, pöörake ümber, katke tekk, jahutage ja pange ladustamiseks ära.
