Krevetid on maitsvad ja äärmiselt tervislikud, pole asjata, et Kagu-Aasia riikides, kust nad meie kauplustes ilmuvad, valmistatakse krevettidega mitte ainult salateid ja kalu, vaid isegi linnuliharoogi. Värskeid krevette ei hoita pikka aega, nii et poest saab osta ainult külmutatud. Krevettide küpsetamise kõige populaarsem viis on nende keetmine soolaga maitsetaimedega vees, kuid kuninga- ja tiigerkrevette on kõige parem keeta veidi teisiti. Me ütleme teile, kuidas krevette koorega praadida, see pole vähem maitsev.
See on vajalik
-
- kuning- või tiigerkrevetid - 1 kg
- oliiviõli 49-50 g
- küüslauk - 4-5 nelki
- jahvatatud koriander
- kuiv till
- sojakaste - 50 g
Juhised
Samm 1
Vala külmutatud krevetid kaussi, puista peale jahvatatud koriandrit ja kuiva tilli, sega, sulge kaas ja sulata külmkapi alumisel riiulil. Kolme tunni pärast eemaldage ja laske parema vürtsiaroomi saamiseks toatemperatuuril seista.
2. samm
Viige küüslauk läbi pressi, pange see väikesesse kaussi ja katke sojakastmega, kui see on olemas, lisage pool tl Jaapani mädarõigast - wasabi. Sega kõik läbi.
3. samm
Kuumutage kõrgete servadega praepann, valage sellele osa oliiviõlist ja pange krevetid ühte kihti, praadige neid ühelt, seejärel teiselt poolt, valades sojakastet küüslauguga. Pange valmis krevetid tassi ja praadige ülejäänud samamoodi.
4. samm
Kaunista tassi krevetid salatilehtede, värske tillioksadega, nirista peale sojakaste, värskelt pressitud sidrunimahl ja serveeri.
