Kui olete kalade ja eriti kalasupi tundja, proovige seda imelist rooga valmistada ebatavalisel viisil - lisades manna.
See on vajalik
- - 4 kartulit;
- - 2 liitrit vett;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - 400 g kalafilee;
- - 1 supilusikatäis taimeõli;
- - 1, 5 art. supilusikatäis manna
- - mustad pipraterad;
- - 1 loorberileht;
- - till;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid ja lõika väikesteks viiludeks. Pange see kastrulisse, katke veega ja pange tugevale tulele. On vaja oodata, kuni vesi keeb, seejärel vähendage tulekahju ja keetke seejärel kaane all, kuni kartul on peaaegu täielikult küps.
2. samm
Sel ajal, kui kartulid keevad, koorige sibul ja lõigake see mitmeks osaks, mitte lõpuni lõikamata. Koori porgandid ja hõõru need peenele riivile. Kui kartul on peaaegu valmis, lisage maitse järgi puljongile soola ja asetage sibul ja porgand pannile.
3. samm
Lisa tükid pestud kalu. Tükid peaksid vastama ligikaudu portsjonitele. Pange kastrulile kaas ja keetke suurel tulel. Pärast seda küpseta aeglaselt, kuni kartul ja kala on täielikult küps. Kalasupi keetmise aeg tuleb arvutada iseseisvalt, see sõltub kartuli ja kala sordist.
4. samm
Eemaldage sibul puljongist ja visake see ära. Puista manna ja sega samal ajal pidevalt. Keeda üks minut. Seejärel lisage mustad pipraterad ja loorberilehed.
5. samm
Haki till ja lisa potti. Eemaldage loorberileht kalasupist. Pärast seda, kui kõrv on infundeeritud umbes 15 minutit, saate seda lauale serveerida.
