Kujukad koogid võivad teid meeldivalt üllatada mitte ainult nende maitsega, vaid ka originaalse välimusega. Teie abikaasale või pojale võib meeldida originaalne jalgpallikook - saate seda tellida pagaritöökojas või kui teil on kulinaarseid oskusi, valmistage see ise.
Tort - jogurtikookidest jalgpallipall
Sa vajad:
- 150 g looduslikku jogurtit;
- 3 muna;
- 300 g suhkrut;
- 450 g jahu;
- 150 g taimeõli;
- pärmikott;
- 150 g kreeka pähkleid või sarapuupähkleid;
- 200 g šokolaadipastat;
- 50 g rohelist martsipani massi;
- 100 g martsipani musta ja valget värvi.
Sarnase koogi saab valmistada ka küpsisetainast.
Kõigepealt peate valmistama koogi põhja kooriku kujul. Murdke munad sügavasse kaussi, lisage seal suhkur ja jogurt. Segage kõik, seejärel lisage pärm ja jahu, valage taimeõli. segage kõiki koostisosi, kuni tainas on homogeenne. Lase tainal tund aega istuda. Seejärel määrige küpsetusvorm võiga, valage tainas sellesse ja küpsetage koor ahjus pool tundi.
Jahuta valmis kook. Koori ja tükelda pähklid. Lisage need koorega koos šokolaadimäärdega. Jahvatage kõik kokku, et saada üks mass. Kata ümmargune kauss toidukilega ja pane sinna ettevalmistatud mass, moodustades poolkera - tulevase palli alus. pane kook tunniks külmkappi. Seniks tegelege oma kaunistustega. Rulli must-valge martsipan ja lõika sümmeetrilisteks viisnurkadeks. Lõika rohelisest martsipaniribast rohi välja. Eemaldage valmis kook külmkapist ja katke malelauamustriga martsipanist viisnurgad. Tordi põhjas kinnitage roheline martsipanirohi. Serveeri magustoitu koos tee ja kohviga.
Pallikujuline kook šokolaadivahuga
Sa vajad:
- 100 g valget šokolaadi;
- 300 g tumedat šokolaadi;
- 800 ml koort;
- 8 muna;
- 300 g suhkrut;
-100 g jahu;
- 30 g kuiva kakaod;
- näputäis vanilliini;
- 1/4 tl agar agar.
Alustage välise koogipõhja küpsetamisest. Murra munad kaussi, lisa sinna 100 g suhkrut ja jahvata see valgeks. Seejärel lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks. Jagage tainas kaheks osaks, lisades teisele kakao. Rulli tainas õhukeseks ja küpseta eelsoojendatud ahjus 7 minutit. Jahuta koogid. Valmistage ette 2 šablooni - sümmeetriliste külgedega kuusnurk ja viisnurk. Lõigake viisnurga šablooni kohale must kook ja mitu kuusnurka mitu musta ja valget tükki. Võtke ümmargune kauss läbimõõduga umbes 15 cm. Katke see toidukilega. Pange viisnurk kausi põhja keskele ja täiendage seda külgedel erinevat värvi kuusnurkadega, et need sobiksid jalgpallipalli värviga.
Soovi korral võite tainasse lisada kakao asemel šokolaadi.
Šokolaadivahu valmistamiseks vahusta koor mikseriga tihedaks vahuks, lisades 100 g suhkrut ja vanilliini. Sulatage šokolaad, tume ja valge eraldi. Sega veerand kreemist valgega, ülejäänud tume šokolaadiga. Täida kauss põhjaga juba pandud kookidega tumeda vahukihiga ja seejärel valguskihiga. Pange kook tunniks külma.
Lahustage ülejäänud suhkur pooles klaasis soojas vees ja keetke 5 minutit. Seejärel pange agar-agar samasse kohta. Eemaldage kook külmkapist, eemaldage see ettevaatlikult kausist ja koorige kile. Kata see agar-agari siirupiga, oota siirupi tahenemist ja serveeri.
