Koogikoogid on võib-olla kõige lihtsam magustoit valmistada. See on lihtne retsept koos lihtsate koostisosadega, mida leidub igas kodus. Nende erinevate täidistega saate oma peret rõõmustada isegi iga päev, üllatada külalisi õhtusöögipidudel ja lihvida oma kulinaarseid oskusi.
Retsept muffinite küpsetamiseks:
- 1, 5 tassi jahu (eelistatult sõelutud);
- klaas suhkrut (maitse järgi vähem);
- 150 g võid (sulatada);
- teelusikatäis soodat, kustutatud äädikat (vajalik!);
- 4 supilusikatäit hapukoort;
- 3 muna;
- näpuotsatäis soola;
- kott vanilliini (vähem või isegi välistatud).
Köögiriistadest: metallist ahjuvorm ja paberist (silikoonist) vormid.
Tainas peaks olema nagu paks hapukoor. Küpseta 150 kraadini kuumutatud ahjus umbes 20 minutit. See saab valmis siis, kui hambatikuga torgates tainast ei jää. Koogikoogid peaksid olema pehmed, mitte kuldpruunid.
Märge! Vorm tuleks täita 3/4 ulatuses tainaga.
10 kuklit (koogikesed)
1. Rosinad. See on kõige populaarsem ja klassikalisem koostisosa. Ärge unustage marju eelnevalt leotada kuumas vees. On vajalik, et need pehmeneksid ja paisuksid. Siis saab väga maitsev.
2. Pähklid (puuvilja- ja pähklisegu). Soovitan jahvatada see täidis segistis väikesteks kuubikuteks.
3. Suhkrustatud puuviljad. Mitmevärvilised suhkrustatud puuviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka kaunid. Punase-rohelise-kollase pritsmetega tassikook rõõmustab sind. Ärge unustage sellist täidist jahvatada.
4. Mooni. See tuleb valada keeva veega, muidu ei tunne maitset. Enne tainale lisamist pühkige paberrätikuga.
5. Kookoshelbed. Kookospähkli maitse saamiseks lisage veel.
6. Jõhvikad, pohlad on minu lemmiktäidis. Marjad annavad õrna ja meeldiva hapukuse koos magusa tainaga.
7. Sidrun ja apelsinikoor. Klassikaline koostisosa. Konservatiivsete perenaiste jaoks.
8. Vürtsid (ingver, muskaatpähkel, kaneel). Siin on peamine asi mitte üle pingutada.
9. Šokolaadilaastud. Korraliku puru saamiseks jahutage šokolaaditahvlit eelnevalt külmkapis, seejärel paariks sekundiks blenderis. Valmis.
10. Paks moos. Selline täidis peab olema paks. Tl maksimaalselt. Ära liialda, muidu ei lähe koogike ära.
