Kuidas küüslauku talveks kodus hoida? Sellise küsimuse võib küsida iga selle toote fänn. See pole üllatav, sest toodet on pikka aega peetud paljude haiguste ja vaevuste raviks. Küüslaugu kodus hoidmiseks on mitu võimalust.
Küüslaugu kodus hoidmiseks on kaks peamist võimalust: soe ja külm. Esimene sobib toote suvesortidele, teine talvesortidele. Sooja meetodit on võimalik kasutada siis, kui toatemperatuur kõigub vahemikus 16-20 ° C ja õhuniiskus 50-70%. Külmmeetod sobib näitajatega vastavalt 2–4 ° C ja 70–80%.
Samuti väärib mainimist, et taliküüslaugu säilivusaeg on lühem kui suvisel küüslaugul. Ta on palju kapriisne ja kergemini allutatud erinevatele seentele ja haigustele. Seetõttu istutatakse see sügisele lähemale.
Traditsioonilised küüslaugu säilitamise viisid
Küüslaugu hoidmine kodus on pikk traditsioon. Selle praktika sajandid on toonud õige tee - pärgade või palmikute punumine. Pealegi pole vaja osata neid kududa. Piisab, kui riputada nad köögi külge toatemperatuuril olevasse tuppa ja jätta "nõudmisel" rippuma. Selle meetodi mõte on see, et küüslauk hingab ja ei kuivata vabas õhus.
Toote saate paigutada ka karpidesse või sukadesse. Anumat tuleks hoida jahedas ja kuivas kohas. Aeg-ajalt on rikutud viljade eemaldamiseks soovitatav puuvili sorteerida.
Uued hoidmisviisid
"Uus" on suhteline mõiste. Allpool loetletud meetodid leiutati eelmisel sajandil. Kuid nende tõhusust võrreldes traditsiooniliste meetoditega on juba mitu korda tõestatud.
- Koorige nelk, eemaldage mittesöödavad osad ja loputage.
- Steriliseerige purgid ja asetage küüslauk nendesse.
- Täitke anum jahuga ja sulgege nailonist kaas.
- Pange purgid jahedasse kohta.
Võite toote panna ka puidust kasti, vaheldumisi nelgi kihiga jämesoola või kuiva saepuru kihiga. Paigutage tükid nii, et need üksteist ei puudutaks.
Mida tuleks arvestada?
Küüslauku talveks kodus hoides võivad toote pead kuivada. Selle vältimiseks leotage neid vedelas parafiinis. Kui see kõveneb, moodustub peadele kõva kiht, mis hoiab ära niiskuse aurustumise.
Küüslaugusibulate idanemise vältimiseks lastakse nende põhjad lahtisel tulel. Allikana sobib küünla- või gaasipliidipõleti.
Kui teil on vaja küüslauku korteris hoida, asetage see kuiva, pimedasse ja jahedasse kohta küttesüsteemidest eemale. Selleks sobib kaetud rõdu või külmkapp. Valguse sisenemise tõkestamiseks pange toode pimedasse läbipaistmatusse kotti või konteinerisse.
