Oluline on mitte ainult valida õige toode poes või turul, vaid hoida seda ka kodus. Kuivatatud puuviljadel on oma säilitamiseeskirjad ja nende järgimisel ei kaota need tooted oma maitset ega kasulikke omadusi. Kuidas kuivatatud puuvilju säilitada?
Juhised
Samm 1
Erinevat tüüpi kuivatatud puuvilju tuleb säilitada erineval viisil, sest igal kuival marjal või puuviljal on oma niiskuse indeks. Kui kombineerite näiteks kuivatatud kuivatatud puuviljad niiskemate puuviljadega, halvenevad esimesed. Kui peate ikkagi hoidma koos erineva niiskustasemega kuivatatud puuvilju, peaksite neid niiskuse indeksi võrdsustamiseks kuivatama toatemperatuuril.
2. samm
Kuumus ja niiskus on kuivatatud puuviljade vaenlased, seetõttu on kõige parem neid hoida varjutatud kohas temperatuuril, mis ei ületa kümmet kraadi.
3. samm
Kui ostsite palju puuvilju ja pesite kõik, siis kuivatage need kõigepealt toatemperatuuril ja seejärel ahjus. See aitab vältida hallitust, mis võib paari päeva pärast ilmneda alakuivatatud marjades ja puuviljades.
4. samm
Nüüd räägime hoiustamisnõudest. Kuivatatud puuvilju tuleks hoida puidust, klaasist ja keraamilistes purkides. Puuvillased või lõuendikotid on kõige "keskkonnasõbralikum" variant. Valige tihedate kaantega purgid ja karbid, nii et nendes hoiustamine oleks õhukindel.
5. samm
Kui te pole kindel, kas kuivatatud puuvili on täielikult kuiv, kasutage kuiva piparmünti - pakkige kõik kaltsukotti ja riputage pimedasse kohta. Kui hoiate kuivatatud puuvilju kapis, pange sellesse soola raputaja ja see imab liigset niiskust.
6. samm
Aeg-ajalt tuleks kuivatatud puuviljad välja sorteerida. Puuvilju tasub kuivatada ahjus temperatuuril 75 kraadi või päikese käes, kui märkate toodetes putukaid. Teine võimalus on kuivatatud puuviljad sügavkülmas külmutada ja seejärel uuesti kuivatada.
7. samm
Jälgige ladustamisaegu. Kui kaua saate kuivatatud puuvilju säilitada? Kui ostsite ja ise kuivatasite, siis mitte rohkem kui aasta. Kuid aeg-ajalt tuleb neid veel kontrollida, ventileerida ja kuivatada.
8. samm
Kuivatatud puuvilju ei tohiks varuda suurtes kogustes. Vastasel juhul koguneb teie köögikappi palju ebasobivaid kuiva marju ja puuvilju, mille peate ikkagi ära viskama.
