Kui lähed loodusesse või tahad katta buffet lauda või tahad lihtsalt midagi kiiret ja maitsvat küpsetada - vali täidisega pita leib.
Juhised
Samm 1
Esimene asi, mida peate tegema, on valida pita leib. See peab olema õhuke ja värske. Ostes proovige see tiheda toruga kokku keerata. Kui see õnnestub ja seal pole pragusid ega purunemisi, sobib lavash.
2. samm
Tegelikult on pita leiva võimalike täidiste loetelu lihtsalt tohutu. Siit leiate retsepti kõige lihtsama, kuid väga maitsva lavaši - maitsetaimedega lavaši valmistamiseks.
3. samm
Võtke rohelised (saate iga pita leiva lehe jaoks teha mitu valitud kimpu):
- cilantro ja petersell;
- till, petersell, pipar;
- petersell, till, roheline sibul;
- basiilik, petersell, pipar, pune, majoraan.
Kõige õrnem neist on pitsaleib koriandriga, väga vürtsikas ja aromaatne - basiiliku või rohelise sibulaga.
Loputage rohelisi põhjalikult, tükeldage peeneks.
4. samm
Maitse järgi lisage igale pita leiva lehele 1-2 suurt või 2-4 väikest küüslauguküünt, mis on peeneks riivitud või küüslaugupressi abil hakitud.
5. samm
Lisage maitse järgi soola ja vürtse. Segage hoolikalt.
6. samm
Lisage Provence'i majonees; sellest peaks piisama, kui määrida pita leivale ühtlase õhukese kihina (umbes 100 ml lehe kohta).
Sega kõik uuesti läbi.
7. samm
Kandke saadud mass pita leiva äärtele. Maitse järgi võib pita leiba piserdada sidrunimahlaga.
Rullige pita leiva leht nii, et saaksite 5–7 cm laiuse riba (kui täidiseid on rohkem, siis võite selle rulliga kokku keerata). Pange suletud anumasse või kilekotti ja laske külmkapis 6–7 tundi liguneda.
8. samm
Võtke pita leib külmkapist välja ja lõigake see 3-4 cm laiusteks ribadeks. Pita leiba saab serveerida, pannes selle salatilehtedele.
9. samm
Pärast seda, kui olete pita leiba ürtidega hinnanud, võite julgelt täidisega katsetama hakata. Sellele võib lisada juustu (tavalist, töödeldud, suitsutatud), tomateid, paprikaid, oliive, sinki, lõhet, kaaviari, hakitud seeni.
Iga majoneesi või hapukoorega riietatud salat võib olla suurepärane täidis.
