Kookospiima populaarsuse üheks põhjuseks on selle meeldiv ja väga peen maitse. Sellel eksootilisel tootel võib olla tervisele märkimisväärne mõju. Selle põhjuseks on joogi suurepärased toiteväärtused. On teada, et seda maiust seeditakse palju paremini kui tavalist lehmapiima.
Kookospiim: millised on selle eelised?
Kookospiima kasulikud omadused määratakse seedesüsteemi toimimist soodsalt mõjutavate ensüümide koostise järgi. See toode sisaldab suurt hulka aminohappeid, mis võimaldavad vaid ühel klaasil joogil täiendada inimesele vajalikke toitaineid.
See jook on kasulik seedetrakti haiguste ennetamiseks. Joogil on kasulik mõju soolestikule ja maole, soodustab haavandite kiirenenud paranemist. Selline piim ei põhjusta tavaliselt allergilisi reaktsioone. Temalt (harvad erandid) ei saa tekkida kõhulahtisus ega kõhukrambid.
Kookospähkli maiused sisaldavad fosforit. Sellel kemikaalil on kehas põhifunktsioon, kuna see on seotud luude moodustumisega.
Kookospiim normaliseerib veresuhkru taset. Seda soodustab mangaani sisaldus tootes. Piimas sisalduvad antioksüdandid aitavad leevendada liigesepõletikke. Kaalium alandab vererõhku. Magneesium neutraliseerib närvisüsteemi suurenenud aktiivsuse, leevendab lihaspingeid ja leevendab liigesevalu.
Kas kookospiim võib olla kahjulik?
Kookospiima kahjulikke omadusi pole tänapäeval täpselt määratletud. Eksperdid seostavad sellise joogi võimalikku kahju ainult selle säilitamise meetoditega. Toote tootjad püüavad seda sageli säilitada ja stabiliseerimiseks lisada kookospiimale guarkummi. Seda ainet on raske seedida ja see võib oma toksilisuse tõttu kahjustada teatud kehasüsteemide toimimist. Konserveeritud kujul ei soovitata toodet raseduse ja imetamise ajal lastele ja naistele sageli anda.
Toode võib olla kahjulik neile, kellel on fruktoositalumatus. Nendel patsientidel võib kookospiim põhjustada maoärritust ja nahaärritust.
Vastunäidustuseks võib olla kilpnäärme hüperfunktsioon ja allergia olemasolu joogi teatud komponentide suhtes.
Kuid kookospiima positiivsetest omadustest arutatakse toitumisnõustajate seas aktiivselt. Jooki saab edukalt kasutada külmetushaiguste ennetamiseks: see sisaldab immuunsüsteemi jaoks optimaalset C-vitamiini taset. Raua kõrge kontsentratsioon võib suurendada hemoglobiini. Kookospiim on pikka aega olnud dieedi osa.
Toitumisspetsialistide seas on toode saavutanud erilise populaarsuse, kuna see soodustab kiiret küllastumist, kuid ei sisalda samas suurt hulka kaloreid. Sel põhjusel soovitatakse jooki rasvunud inimestele. Need inimesed peaksid kontsentreeritud jooki lahjendama ainult keedetud veega.
Jooki hakatakse kasutama toiduvalmistamisel. Kookospiima lisatakse sageli kala- ja liharoogadele, magustoitudele, salatitele, kastmetele ja jookidele. Kookospiima suurepärane maitse muudab selle iga tervisliku inimese toidulauale.
Kookospiima võib kosmeetikas kasutada ka näohoolduses. Ülevaated toote kosmeetikatoodete kohta on kõige soodsamad.
Kookospiimil on lahtistav, antibakteriaalne, seentevastane, vähki tekitav toime. See kustutab ideaalselt janu, leevendab nälga ja soodustab kehakaalu langust.
Seda väärtuslikku toodet kasutatakse vähi ennetamiseks. Seda kasutatakse ajutegevuse parandamiseks; lihasmassi komplekti kiirendamine; võitluses varase vananemise tunnustega; apaatia, väsimuse ja kahjuliku stressi leevendamiseks. Toode puhastab hästi keha mürgistest lisanditest, parandab nägemist ja muudab luukoe tugevamaks.
Neile, kes ei talu tavalist loomset valku sisaldavat piima, on kookospiim suurepärane alternatiiv.
Kuidas valmistatakse kookospiima
Kõige kasulikum, kuid samal ajal kõige kallim on nn esmapressimise kookospiim. Nii saadakse paks ja viskoosne segu, millel on kõrge rasvasisaldus ja märkimisväärne toitainete kontsentratsioon.
Teise pressimisega piima toodetakse toorainest, mis jääb alles pärast esmast töötlemist. Niiskuse küllastamiseks pannakse tooraine vette. Sekundaarse töötlemise tulemusena saadakse peaaegu selge jook. See on ka maitsev, kuid palju vähem kasulik.
Riknemise vältimiseks võib jooki külmkapis hoida. Vajadusel saab kookospiima kuumutada ja soojalt tarbida.
Kuiv kookospiim on üsna populaarne. See saadakse kookospähkli segu aurustamisel, mille järel kuivjääk valmistatakse erilisel viisil, jahvatades pulbriliseks. Kookospiima pulbrilisi preparaate kasutatakse magusate jookide, kondiitritoodete ja kosmeetika tootmiseks. Neid on lihtne kodus hoida. Kasutamiseks tuleb pulbrit ainult lahjendada. Kookosjook muutub üha enam tee, kohvi ja muude populaarsete jookide asendajaks.
