Mannapallid valmistatakse tavaliselt väikelastele, kes keelduvad mannapudrust. Kuid seda rooga ei saa nimetada ainult lastele - tänu meeldivale maitsele ja erinevatele toiduvalmistamisvõimalustele rõõmustavad paljud koduperenaised täiskasvanud pereliikmeid mannapallidega.
See on vajalik
-
- 1 tass manna
- 200 g piima;
- 30 g suhkrut;
- sool maitse järgi;
- 1 muna;
- jahvatatud kreekerid või manna;
- 2 supilusikatäit tärklist;
- 1 liiter vett;
- igasugune moos;
- Pikantsete mannakookide jaoks:
- 200 g vorstijuustu;
- köömned maitse järgi;
- taimeõli;
Juhised
Samm 1
Valmistage alus kõigi mannapallide jaoks - mannapuder. Selleks valage piim pudru valmistamise kaussi, lisage maitse järgi suhkrut ja soola, keetke ja valage manna manna keeva piima sisse õhukese vooluna pidevalt segades, nii et tükke ei tekiks. Keeda putru pehmeks. Mannapuder lihapallide jaoks peaks osutuma viskoosseks ja paksuks.
2. samm
Oodake, kuni teie küpsetatud manna veidi jahtub, lisage sellele muna ja segage saadud mass hästi. Seejärel vormi sellest kätega lihapallid, rullige need jahvatatud riivsaias või pannil päevalilleõlis mõlemalt poolt pehmeks.
3. samm
Valmistage želee, millega pakutakse kõige sagedamini mannajuppe - selleks võtke mis tahes moos, lahjendage seda veega, keetke seejärel ja marjade viljalihast vabanemiseks kurnake saadud kompott sõela abil.. Lahjendage eraldi kausis tärklis sooja veega ja valage segades kompotti, mis pannakse uuesti tulele. Keeda želeed kuni see pakseneb, pidades meeles pidevalt segamist. Pange keedetud manna lihapallid tassi, valage need jahutatud želeega ja serveerige.
4. samm
Spetsiaalsete manna-lihapallide "Piquant" valmistamiseks keedetud mannapudru maitsmiseks lisage lisaks munadele ka eelnevalt riivitud vorstijuust ja köömned ning segage see manna mass hoolikalt läbi. Pärast seda pange see 2-3 tunniks külmkappi, seejärel eemaldage see sealt, vormige lihapallid oma kätega ja asetage need küpsetusplaadile, mille määrite taimeõliga. Soovi korral pange igale hammustusele õhuke tükk vorstijuustu ja küpsetage neid 180 kraadi juures umbes 20 minutit. "Vürtsikaks" nimetatud mannakookide valmidusastet saab hinnata nende värvi järgi - valmis roogis on see merevaigukollane ja isuäratav.
