Kaasaegne ühiskond on pikka aega uskunud jogurti ja tervislike jogurtikultuuride imeravimisse. Nüüd on see toode meie igapäevases dieedis ja on selles kindlalt sisse elanud.
Laste jaoks on see suurepärane magustoiduvõimalus ja paljud neist tarbivad piimatooteid ainult sellisel kujul. Täiskasvanute jaoks on see mugav ja tervislik viis suupisteid teha tööl.
Murettekitav on ainult säilitusainete, keemiliste värvainete ja muude soovimatute koostisosade olemasolu. Enda ja oma pere kaitsmiseks soovimatute ainete eest saate ise jogurti valmistada.
Jogurti valmistamiseks läheb vaja: 1 liitrit piima; 1 kapsel jogurtit, mille saate osta apteegist.
Neid tooteid on vaja jogurtikultuuri kasvatamiseks ja millised puuviljad, hoidised või moosid otsustate lisada, on teie enda asi. Lisaks saab jogurtit kasutada koogikreemi, želeepõhja või jäätisena. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja taotletavatest eesmärkidest.
Jogurti valmistamiseks on soovitav omada jogurtitootjat, kuid saate ilma selleta hakkama:
• Võtke piim ja keetke. Seejärel pane kõrvale ja lase jahtuda.
• Piim tuleks jahutada temperatuurini 40 kraadi, see on siis, kui saate piima vabalt sõrmega maitsta ja põletustunne puudub.
• Jogurti kapsel tuleb avada, kui see on tablett, purustatud pulbriks. Seejärel valage tablett piima ja segage hoolikalt.
• Kui teil on jogurtitootja, valage kastruli sisu anumatesse ja pange 4–6 tunniks jogurtimasinasse.
• Kui ei, siis jäta segu kastrulisse. Võtke rätikud või tekk ja mähkige pott ning jätke see siis ka 4-6 tunniks. Termosega on võimalus, kuid jogurtit pole piisavalt.
• Sel ajal, kui segu selles seisab, kasvab kultuur ja piim muutub jääkainete mõjul hapuks.
• Saadud jogurt meenutab teile tõenäoliselt keefiri, kuid seda ainult seni, kuni lisate tükeldatud puuvilju, šokolaadi või moosi.
Nagu näete, on kodus jogurti valmistamine väga reaalne idee. Kõige tähtsam on see, et ootusi tasub rohkem. Naudi oma einet.
