Liha on inimese jaoks väärtuslik ja vajalik toidutoode, kuna see sisaldab loomset valku. See aine on kõigi keha kudede ehitamisel oluline struktuurielement. Sõltuvalt looma või linnu tüübist on nende liha valgusisaldus erinev.
Juhised
Samm 1
Kõige valgurikkam liha on hobuseliha ja küülik. 100 g seda tüüpi liha sisaldab 21 g valku. Järgmine on veise-, vasikaliha ja lambaliha. 100 g nende loomade liha sisaldab 20 g valku. Veiseliha kõrval kõnnivad kodulinnud. Kana- ja kalkunilihas on valku ka 20 g 100 g liha kaalu kohta. Sealiha sisaldab kõige vähem valku. Kui see on sisefilee, siis sisaldab see 19 g valku ja rasvaosas - ainult 12 g 100 g kohta.
2. samm
Keha küllastamiseks valguga on vaja tarbida 10-15% valku sisaldavaid toite. Valgu liig võib põhjustada seedeprobleeme, kuna see ei imendu ja laseb end laguneda. Lagunemisproduktid on mürgised, imenduvad läbi soolte vereringesse, levivad kogu kehas ja mürgitavad kogu keha.
3. samm
Alla kaheaastased lapsed vajavad päevas palju valku - 4 g kehakaalu kilogrammi kohta. Alates kahest eluaastast kuni noorukiea alguseni tuleb proteiinisisaldus kilogrammi kehakaalu kohta vähendada 3 g-ni. Alla 20-aastased noorukid vajavad ainult 2 g valku ühe kilogrammi oma kaalu kohta. Ja täiskasvanute jaoks on kilogrammi kaalu jaoks piisav üks gramm valku päevas.
4. samm
Saja grammi liha võib asendada valgusisaldusega: 175 g rasvast kala; 480 g piima; 115 g kodujuustu. Kui sööte lõunaks liha, õhtul kala ja hommikul kodujuustu või joote piima, saate igapäevase valguvajaduse täielikult rahuldada.
5. samm
Parem on süüa tailiha, pärast sellest rasva ära lõikamist. Seda näidatakse keedetud, aurutatud või grillitud, küpsetatud ahjus. Praetud liha on parem mitte küpsetada.
6. samm
Liha sisaldab puriinialuseid. Kehasse sattudes muutuvad need kusihappeks. Kui kusihapet koguneb liiga palju, on neerukapillaaride läbilaskvus häiritud ja arenevad haigused - podagra ja osteokondroos. Samuti vähendab liigne liha tarbimine organismi immuunreaktiivsust ja viib resistentsuse vähenemiseni haigustele.
