Kana saab kasutada paljudes roogades. Seda saab sekundiks praadida ja supis keeta. Ja võite teha kanast pannkooke. See kerge ja toitev eine sobib suurepäraselt ka neile, kes muretsevad iga söödud kalori pärast!
Mulle meeldib väga kana küpsetada, sest see pole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka kiire ja odav. Siin on veel üks kanalihal põhinev retsept.
Kana pannkookide valmistamiseks vajate: kanarinda või filee, 2 keskmist sibulat, 1 muna, 1 spl. lusikatäis majoneesi, 1 spl. maitse järgi supilusikatäis jahu, soola ja pipart, praadimiseks taimeõli, maitse järgi ürte.
Kana pannkookide valmistamine:
Pese kanarinda või muud kondita liha. Lõika terava noaga väikesteks tükkideks.
Tükelda sibul, pane see liha sisse, murra seal muna, lisa sool, pipar, majonees, jahu. Sega kõik korralikult läbi.
Valage praepannile taimeõli, soojendage seda. Tõsta lihamass lusikaga nii, et saad üsna õhukesed pannkoogid. Rösti iga partii kana pannkooke keerates, nii et need pole mitte ainult pealt kuldsed, vaid ka seestpoolt praetud.
Serveeri kana pannkooke kuumalt koos meelepärase garneeringuga (praetud kartul, piimapõhine kartulipüree või lihtsalt köögiviljasalat sobivad suurepäraselt). Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud ürte (nt till, petersell).
Kasulik vihje: muidugi võite kana pannkooke küpsetada, kui kõigepealt kana liha lihaveskis kerida.
