Liha grillimist peetakse traditsiooniliselt suveperioodi eelisõigusteks. Kuid kodus saate liha maitsvalt praadida iga ilmaga. Grillitud liha praetakse lahtisel tulel või puusöel ning kasutatakse spetsiaalseid soonega põhjaga praepindu. Proovige seda ise valmistada.
See on vajalik
-
- portsjon liha;
- vürts
- sidrun
- tomatid;
- taimeõli;
- elektrigrill.
Juhised
Samm 1
Marineerige liha, kui otsustate seda kodus praadida. Lisage soola ja pipart, samuti sibulat, vürtse ja ürte, võite lisada tomati ja sidruni. Marineeri liha vähemalt kaheksa tundi. Kasutage kodust elektrigrilli. Praadida saab nii restil kui ka vardas. Veenduge, et grillitud liha on väljastpoolt koorega kergelt pruun ja seestpoolt jääb pehme ja mahlane.
2. samm
Valmistage veiseliha lihaleib. Selleks võtke: üks kg veiseliha, kaks porgandit, sibulat, üks muna, kolm supilusikatäit majoneesi, üks supilusikatäis ghee searasva, soola, pipart ja maitserohelist. Koori porgandid, sibulad ja haki peeneks. Lisa kooritud ja tükeldatud keedetud munad. Lisa vürtsid ja sega. Loputage liha, peksake ära, lisage vürtsid. Paigaldage täidis, keerake tükk kokku ja siduge nööriga. Grillige kodusel elektrigrillil traadiriiulil pehmeks, vahetevahel pöörates. Serveeri kuumalt või külmalt.
3. samm
Küpseta veiseliha rösti köögiviljadega. Võtke: veise sisefilee üks kg, kartul üks kg, või 100 g, taimeõli 50 g, küüslauk üks nelk. Maitseained ja maitsetaimed. Loputage sisefilee ja lõigake portsjoniteks. Klopi ja soola, lisa ka vürtsid. Grillige oma kodu elektrigrillil määrdunud traadil kuni pehmeks. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Seda saab ka praadida. Ühendage tükeldatud ürdid, purustatud küüslauk ja sulavõi ning valage kartulitele. Serveeri kuumalt.
4. samm
Proovige lihtsat toiduvalmistamise viisi: maitsestage röstipihvid, šnitslid ja praed musta (punase) jahvatatud pipraga, pintseldage taimeõliga ja prae mõlemalt poolt. Pange igale lihatükile veidi enne röstimise lõppu tükk juustu. Prae tomatid ja sibularõngad koos lihaga paar minutit. Roog on valmis.
