Niiske ja õrn mustikamuffin koos peene sidrunihõnguga on suurepärane lisa sõbralikule teepeole!
See on vajalik
- - 220 g jahu;
- - 50 g kartulitärklist;
- - 140 g suhkrut;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 100 ml piima;
- - 2 muna;
- - 160 g võid;
- - mustikad;
- - 1 sidruni koor.
Juhised
Samm 1
Võtke õli külmkapist eelnevalt välja, et see pehmeneks. Pange ahi kuumenema kuni 190 kraadi. Klopi see valge suhkruga segistiga lahti.
2. samm
Sõelu jahu. Jagage munad munakollasteks ja valgeteks. Soojendage piima veidi ja lisage sellele küpsetuspulber. Kombineerige see sõelutud jahu, sidrunikoore, või segu, tärklise ja munakollastega. Sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Klopi valged eraldi, kuni piigid on kindlad. Sega spaatliga valged õrnalt ülejäänud koostisosadega ja viimasena lisa mustikad. Segage uuesti kiiresti, kuid et marju mitte purustada.
4. samm
Pange vormi (kui see pole silikoon, tuleks see õliga määrida) ja küpseta umbes 50 minutit eelsoojendatud ahjus. Nautige teed!
