Juustukook on õrn magustoit, mis põhineb kodujuustul või toorjuustul. See on puhtalt Ameerika roog. Selle magustoidu valmistamiseks on kaks võimalust - ahjus ja ilma kuumtöötluseta. Soovitame valmistada ahjus šokolaadist juustukooki, mida täiendavad suurepäraselt värsked mustikad.
See on vajalik
- - 250 g šokolaadiküpsiseid;
- - 220 g toorjuustu;
- - 220 g tumedat šokolaadi;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 4 muna;
- - 1 tass suhkrut;
- - pool klaasi värskeid mustikaid;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu, võid;
- - 1 tl vanilliini.
Juhised
Samm 1
Pange ahi eelsoojendama 160 kraadini - pole enam vajalik.
2. samm
Sel ajal purusta šokolaadiküpsised, sega see pehmendatud võiga.
3. samm
Viige küpsised vormi põhja, suruge need tihedamalt alla.
4. samm
Pange küpsiste leht 10 minutiks ahju. Seejärel lase koogil jahtuda, vormist eemaldamata.
5. samm
Klopi blenderiga juust suhkru, jahu ja vanilliga ühtlaseks. Vala sulatatud tume šokolaad, sega.
6. samm
Klopi kana munad segusse, peksid uuesti segistiga. Vala see mass jahtunud küpsisepõhjale.
7. samm
Pange šokolaadijuustukook 1 tunniks ahju.
8. samm
Jahutage valmis küpsetised, eraldage noaga ettevaatlikult vormi seintest, pange 4 tunniks külmkappi.
9. samm
Jahutatud juustukook jääb mustikatega kaunistama. Piserdage ülevalt rikkalikult tuhksuhkruga.
