Panna cotta on kõige õrn kooremagustoit. Sel juhul valmistame mustika maiuse. Panna cotta ise valmib 15 minutiga, kuid samal ajal peab see külmkapis 4 tundi jahtuma.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 500 ml koort;
- - 1 klaas mustikaid;
- - 1/2 klaasi piima;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 1/3 tassi suhkrut;
- - 1 kotike želatiini.
Juhised
Samm 1
Võtke kott želatiini (umbes 7 grammi), lahjendage see 1/2 tassi sooja piima.
2. samm
Kombineerige koor poole klaasi suhkruga, pange aeglasele tulele, keetke. Vala pidevalt segades želatiiniga piim, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Lihtsalt ära keeda seda segu.
3. samm
Jäta umbes 1/3 tassi värsketest mustikatest puutumata. Jahvata ülejäänud marjad 1/3 tassi granuleeritud suhkruga ühtlaseks. Sega see marjamass tervete mustikatega.
4. samm
Vala koor kaussidesse, portsjonikaussidesse, vaasidesse või tavalistesse klaasklaasidesse, kata pealt toidukilega, pane külmkappi vähemalt 4 tunniks jahtuma. Serveeri magustoitu mustikamassiga. Mustikatega panna cotta on valmis.
5. samm
Selle retsepti abil saate pannu cotta valmistada mis tahes marjadega. Magustoidu retsept jääb samaks, peate lihtsalt muutma "pealmist" - võite lisada erinevaid marju, värske puuvilja tükke või katta kreemja magustoidu peal koogikreemiga - kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja kulinaarsetest oskustest.
