Õrna mascarpone ja värskete mustikate täidis täiendab pannkookide maitset, piparmündioksad ja tuhksuhkur muudavad need täiuslikuks! Nii et proovige küpsetada selliseid originaalseid pannkooke, küpseta neid ainult pool tundi!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - piim - 300 ml;
- - mascarpone juust - 250 g;
- - nisujahu - 120 g;
- - keefir - 100 ml;
- - mustikad - 130 g;
- - linnukirssijahu - 60 g;
- - kaks muna;
- - värske piparmünt, tuhksuhkur, suhkur - 30 g;
- - oliiviõli, sool, sooda.
Juhised
Samm 1
Klopi kanamuna suhkruga lahti, vala sisse keefir, piim, lisa sool ja sooda, sega läbi. Lisa aeglaselt linnukirssi- ja nisujahu, jätka sõtkumist.
2. samm
Kuumutage praepann, lisage sellele lusikatäis oliiviõli. Valage tainas panni keskele ja laske pannil kallutades voolata.
3. samm
Kui pannkoogi servad hakkavad pruuniks muutuma, korja servadest “koorimiseks” üles pannkook, siis keera pannkook ümber. Viige valmis pannkook tassi, alustage järgmise küpsetamist.
4. samm
Jaotage igale pannkoogile mustikad ja supilusikatäis mascarpone kreemi, klappige pannkook kaks korda pooleks või keerake kokku, nagu soovite. Pange pannkoogid taldrikule, piserdage suhkrupulbriga, kaunistage piparmündilehtedega. Head isu!
