Köögiviljaviilud, mis on kaunistatud väikese hulga detailidega, mis on valmistatud toodetest, mis erinevad värvi poolest roa põhisisust, kaunistavad lauda ja rõõmustavad söögikorral osalejaid. Et mitte suurendada kujunduses kasutatud värvide arvu, tasub köögiviljade jaoks kasutada neutraalset värvi nõusid.
See on vajalik
- Esimese valiku puhul tehke järgmist.
- - kurgid;
- - redis;
- - Paprika.
- Teise võimaluse korral:
- - Paprika;
- - redis;
- - rohelised sibulad.
- Kolmanda võimaluse puhul:
- - tomatid;
- - Paprika.
- Neljanda variandi puhul:
- - tomatid;
- - rohelised sibulad.
Juhised
Samm 1
Enne serveerimist lõigatakse köögiviljad sageli ringidesse, mis võib olla dekoratiivse kompositsiooni põhielement. Lõika sel viisil värske kurk või redis. Eemaldage redise ülaosa, mille külge kinnitati pealsed, ja lõigake saba ära. Pange köögiviljad serveerimisvaagnale kattuvad, et luua mitu ümarat viilu rühma.
2. samm
Peske värsked paprikad ja eemaldage seeme õrnalt seest. Köögivilja ringikujuliselt lõigates muutke pipar pikaks õhukeseks lindiks. Täitke teiste köögiviljade ümarate rühmade vahed pipraga. Redise jaoks sobib kollane pipar, ümbritsege kurgiviilud punasega. Kui roog on piisavalt suur, võite sellel kombineerida erinevat värvi köögiviljade rühmi.
3. samm
Sõrmusteks või poolrõngasteks lõigatud paprikaid saab kombineerida lilleseadega. Pange köögiviljad vaagnale, täites selle osa punaste rõngastega ja osa kollaste rõngastega. Jäta umbes kolmandik tassi pinnast kaunistuseks.
4. samm
Lillede saamiseks asetage nõude vabale osale keskmise suurusega redisringid. Lille keskosa jaoks võite kasutada heleda nahaga kaetud redise küljelt lõigatud ringi. Kinnitage lilled peene rohelise sibula sulgede vartele. Kompositsioonile lehtede lisamiseks kasutage mõnda lühikest, laia, tumedamat värvi sulge.
5. samm
Võite korraldada tomatid lillede kujul. Lõigake köögivilja serv, mille külge oks kinnitati, ja jagage tomat kaheksaks vertikaalseks viiluks. Lusikaga tselluloosi lusikaga ja asetage viilud vaagnale, et luua kitsaste kroonlehtedega lill.
6. samm
Ümbritsege juhuslikult paigutatud piprakõrsi, et kroonlehed ei laguneks.
7. samm
Punase tomati viilud saab kaunistada rohelise sibula sulgedega. Pange tomatid vaagnale, jättes servade ümber ruumi. Valige kahjustamata suled ja lõigake roheliste pikkuse kärpimiseks sulgede põhi. Lahutage sibulad mitmeks kobaraks ja asetage need tomatitoidu servadele nii, et üksikute kimpude sulgede otsad ristuksid.
