Perenaised teavad, et õhtu õnnestumine sõltub lisaks roogade maitsele ka nende esitamise esteetikast. Kaunilt esitletud toit tekitab huvi ja tekitab soovi roogi maitsta. Lilled, eriti peedist valmistatud roosid, on universaalne kaunistus. Suured rikkaliku burgundivärvi pungad sobivad nii kuumade roogade kui ka igasuguste suupistete serveerimiseks.
Kauni peediroosi saamiseks vajate keskmise suurusega mugulat. Kõigepealt tuleb see puhastada, püüdes samal ajal nahka võimalikult õhukeseks eemaldada. Peedipinna sileduse hoidmiseks vältige noa liiga tugevat vajutamist. Toorik peaks olema koonuse kujuline, s.t. kitsas üks külg, kuhu jääb roosi alus.
Nüüd alustage kroonlehtede lõikamist. Punga kaunistamiseks sobib kõige paremini nn Tai nuga. See on spetsiaalne väikese käepidemega nikerdamisnuga. Noa serv on kõver ja terava õhukese otsaga. Kui teile meeldib köögiviljadele ja puuviljadele mustreid luua, vajate kindlasti Tai nuga. Seda on väga lihtne kasutada ja seda saab kasutada igasuguste manöövrite sooritamiseks, luues lihtsast toidust kulinaarseid meistriteoseid. Kui teil pole Tai nuga, kasutage tavalist õhukese ja terava teraga.
Peediroosi saab praadida. Sellisel juhul muutub dekoratiivroos ka söödavaks.
Alustage peedi servadest, liikudes järk-järgult aluse suunas. Esimese kroonlehtede rea jaoks tõmmake joon. Hoidke peet kindlalt kinni ja olge noaga ettevaatlik. Alustage esimese kroonlehe nikerdamist. Alumised kroonlehed peaksid olema laiad, umbes 1,5-2 cm, kuid kroonlehe serv peaks olema õhuke. Kui nuga liigub köögivilja aluse suunas, pakseneb kroonleht. Pärast esimese lõike lõpetamist jätkake järgmise kujundusega. Liikuge ringil ringi, kuni olete esimese rea lõpetanud.
Ridade vahel peaks olema ruumi, nii et on vaja eemaldada kogu üleliigne viljaliha. Selleks pange nuga valmis kroonlehe sisepinna suhtes terava nurga all ja puhastage see. Pärast seda jätkake teise rea kujundusega. Roosi teise rea kroonlehed peaksid olema jaotatud esimese rea suhtes. Töö lõppedes eemaldage ka üleliigne viljaliha ja vajadusel lõigake kroonlehed.
Valmis roos tuleb asetada 1 tunniks jäävette. See aitab säilitada köögivilja värskust ja värvi. Kasutamise hõlbustamiseks pange lillebaasi hambaork. Nüüd saab seda kasutada roogade kaunistamiseks.
Järgige samamoodi järgmisi ridu. Sellisel juhul peaks iga järgmise reaga kroonlehtede suurus ja nende kaldenurk vähenema. Pidage meeles pungade kuju looduses. Nende alumised kroonlehed on painutatud ja ülemised kogutakse. Samuti peate tegutsema selles järjestuses. Pidage meeles, et kogu struktuur on üsna habras, nii et peate olema ettevaatlik, hoides roosi kindlalt aluse küljes. Kui olete valmis, kujundage lille keskosa ja lõigake kroonlehed.
Samuti on peedist roosi loomiseks lihtsam viis. Mugulat tuleb keeta või küpsetada pehmeks ja seejärel koorida. Järgmisena lõigake köögiviljakoorija abil pikad peediribad ja keerake need pungakujuliseks, painutades kroonlehed kaunilt. Keedetud peetiga on lihtsam töötada, sest pärast keetmist muutub paberimass painduvaks. Lille alust saab hoida koos hambatikuga.
