Kõiki külmutatud toite, eriti liha ja kala, saab kõige paremini sulatada külmkapis. Loomulikult võtab see protsess kaua aega - umbes 5 tundi toote kilogrammi kohta. Mis siis, kui teil pole nii palju aega jäänud? Püüdke toodet võimalikult kiiresti sulatada.
See on vajalik
- - kilekotid;
- - külm voolav vesi;
- - konteiner;
- - mikrolaine.
Juhised
Samm 1
Bakterid arenevad eriti aktiivselt temperatuuril + 4 ° C kuni + 60 ° C. 20 minuti jooksul suudavad nad soodsates temperatuuritingimustes oma arvu kahekordistada. Kui teil pole aega toitu külmkapis sulatada, siis ei pea te seda toatemperatuuril köögileti või kraanikaussi sulama jätma - nii muudate selle bakterite kasvulavaks. Parem kasutada kiiret sulatamist.
2. samm
Kuidas vees sulatada Kui toode on pakendatud, jätke see kotti ja pange teise kilekotti. Kui ei, siis pakkige see mitmesse kilekotti. Nii hoiate ära vere sulamise lekkimise ja köögi määrimise ning vesi ei küllasta toitu. Täitke valamu või anum külma veega, asetage pakendatud toit ja lülitage vesi sisse. Tõmmake pistik välja ja veenduge, et vesi kataks kotti vähemalt 3/4 võrra.
3. samm
Kui säästate vett, siis sulatage see mitte voolava voolu all, vaid iga 20–30 minuti järel, muutes kraanikausis või anumas oleva vee täielikult. Seisa vastu kiusatusele, et see kuumaks läheks. Selle sooja "soodsa tsooni" loob just soe vesi ja söögikord võib lõppeda mürgitusega.
4. samm
Zip-kotid sobivad ideaalselt toidu pakkimiseks, mida kavatsete vee all sulatada. Kui pakkisite ühte sellisesse kotti toitu, pole teist enam vaja.
5. samm
Kuidas sulatada mikrolaineahjus Kui kavatsete mikrolaineahjus toitu sulatada, eemaldage toidult pakend. Pange toit sobivasse anumasse ja mikrolaineahju. Kui teie mikrolaineahjus pole spetsiaalset režiimi, mida nimetatakse sulatamiseks, seadke regulaator poole maksimaalsest võimsusest ja lülitage ahi 15-20 sekundiks sisse. Kontrollige valmisolekut pärast seda ajavahemikku. Kui toit pole veel sulanud, korrake protseduuri. Kiiremaks sulamiseks pöörake toit ümber.
6. samm
Pärast sulatamist ei tohi toitu uuesti külmutada. Soovitav on neid küpsetada kas kohe või hiljemalt 24 tundi pärast sulatamist. Hoidke sulatatud toitu külmkapis.
