Külmutatud tooted on kogenud koduperenaiste laudadel sagedased külalised. Kui toodet õigesti sulatate, saate selle maitse ja gastronoomilised omadused täielikult säilitada.
Parim viis sulatamiseks on toidu viimine sügavkülmast külmkapiosa. Ärge pange seda vabas õhus ja soojal aastaajal on ebasoovitav sulatada toatemperatuuril. Erandiks on liha. See talub rahulikult toatemperatuuri ja külmkappi ning isegi järsku kastmist keeva veega.
Kuid soodsam on säilitada kogu toote maitse - sulatage see mikrolaineahjus väga kiiresti.
Niisiis, aeg, mille kulutate 300 g toote ühel või teisel viisil sulatamiseks:
- külmkapis - 4 tundi, - köögilaual - 2 tundi, - ahjus temperatuuril 50 ° C - 30 minutit, - mikrolaineahjus sulatamisrežiimis - 8 minutit.
Mis tahes külmutatud liha ja linnuliha saab keeta ilma sulatamist ootamata. Kuid kogu kodulinnud ja kala tuleks enne küpsetamist täielikult sulatada, vastasel juhul ei küpseta toodet täielikult küpsetatud / praetud.
Kala tuleks pakendis sulatada. Seda saab sulatada ka voolava vee all.
Külmutatud leib, pirukad ja pitsa saab kohe saata ahju, kus need mitte ainult kiiresti sulavad, vaid muutuvad ka värskeks ja kohevaks.
Köögiviljad ja puuviljad paigutatakse optimaalselt jooksva kuuma veejoa alla või veega kastrulisse, rikkumata pakendi terviklikkust ja sulgege kaas. Ärge sulatage seda kategooria toitu lahtises vees.
